Fejtettbab-leves
Hozzávalók: 50 dkg frissen kifejtett tarkabab, negyed fej zeller a zöldjével együtt, 2-3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 kisebb vöröshagyma fele, 1-2 gerezd fokhagyma, só, […]...
Kategória: Leves recept
Fokhagymaleves
Hozzávalók: 5-6 nagyobb gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, 1 liter szűrt húsleves (tyúkhúsleveskockából vagy marhahúsleveskockából is készülhet) vagy kb. 1 evőkanál ételízesítő por, csipetnyi […]...
Francia gombaleves
Hozzávalók: 40 dkg csiperkegomba, 5 dkg vaj, fél kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál ételízesítő por, 2 tojássárgája, 2 dl tejföl […]...
Francia pulykaleves ropogós tésztakupolával
Hozzávalók: 1 kg pulykaaprólék (far, hát, szárny, zúza, nyak – ami éppen kapható), 50-60 dkg leveszöldség (sárgarépa és gyökér vegyesen), 1-1 kis darab zeller, […]...
Füstöltsajt-krémleves
Hozzávalók: 4 dkg vaj, 1 evőkanál finomliszt, 8 dl víz, 1,5 húsleveskocka (vegetáriusoknak zöldségleveskocka), 15 dkg reszelt füstölt sajt, 2 dl főzőtejszín, fél mokkáskanál […]...
Gazpacho, azaz spanyol zöldségkrémleves
Hozzávalók: 4 érett paradicsom, 2 közepes nagyságú salátauborka, 2-2 kisebb piros és zöld színű paprika, 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 kisebb szelet […]...
Tejszínes gombakrémleves
Hozzávalók: egy kisebb fej vöröshagyma fele (5 dkg), 5 dkg vaj, 30 dkg csiperkegomba, 1 evőkanál finomliszt, 2 dl főzőtejszín, fél evőkanál só, fél […]...
Gombaleves zabpehellyel
Hozzávalók: 1 kisebb vöröshagyma, 40 dkg csiperkegomba, 1-1 nagyobbacska sárgarépa és petrezselyemgyökér, 4 evőkanál olaj, kb. 1 kiskanál só vagy ételízesítő por, 1 mokkáskanál […]...
Göcseji pulykaleves
Hozzávalók: 1 pulykacomb, 1 pulykaszárny, 1 pulykagerinc, só, 4 sárgarépa, 3 petrezselyemgyökér, fél zeller, fél karalábé, 1 vöröshagyma, néhány szem fekete bors, 2-3 ágacska […]...
Görög gyümölcsleves
Hozzávalók 16 csésze leveshez: 40-40 dkg friss málna, piros- és feketeribiszke, őszibarack, sárgabarack és áfonya (lehet eper, szeder, szőlő, körte vagy akár alma is), […]...