Lágy tojás
Az alaposan megmosott tojásokat forrásban lévő, enyhén sózott vízbe rakjuk, 3-4 percig főzzük. Szűrőlapáttal kiemeljük, megtörölgetjük, és kis talpas tartóba tesszük. A vendég maga […]...
Kategória: 1. Ételfajták szerint
Lágy tojás kelbimbóval
Hozzávalók: 8 megtisztított lágytojás, 40-50 dkg fagyasztott (idényben friss) kelbimbó, só, 10 dkg vaj, 2 evőkanál finomliszt, 4 dl tej, 1 mokkáskanál őrölt fehér […]...
Magyaros rántotta
Hozzávalók: 8 dkg füstölt- vagy császárszalonna, 2-3 evőkanál olaj, 1 nagy vöröshagyma, 1-1 nagyobb zöldpaprika és paradicsom, 15 dkg házi kolbász, 8 tojás, só […]...
Medvehagymás rántotta bagetten
Hozzávalók: 10 dkg frissen szedett medvehagyma, 10 dkg jóféle sonka (sliced bacon is lehet), 3 evőkanál olaj, 6-8 tojás, só, 1 kisebb (25-30 dkg) [&helli...
Rántott tojás
Egy serpenyőben bő olajat vagy zsírt forrósítunk, majd a tojásokat egyesével beleütjük, és a fehérjét a sárgája köré hajtjuk. Kb. 1 perc alatt megsütjük, […]...
Tálon sült tojás
Egy lapos jénai tálat kivajazunk, és a tojásokat úgy ütjük bele, hogy a sárgájuk ne folyjon szét. A tűzhely szélén, vagy a bekapcsolt de […]...
Tálon sült tojás sonkával (ham end eggs)
Hozzávalók: Hozzávalók: 1-1,5 dkg vaj vagy 1 evőkanál olaj, 2 vékony, de nagy szelet sonka vagy főtt füstölt tarja, 2 tojás 1. A legjobb […]...
Tojáslepény (omlett)
A tojásokat egy tálban, egy kevés sóval, tejszínnel vagy tejjel fölverjük. Ezután serpenyőbe, forró olajra (olvasztott vajra) öntjük. A serpenyőt rázogatva sütjük a tojást, […]...
Tojáslepény amerikai módra
Hozzávalók: 40-50 dkg hámozott paradicsom (konzerv is lehet), 10 dkg vaj, só, őrölt fekete bors, fél csokor petrezselyem, 8 tojás, 0,8 dl tejszín (esetleg [&hellip...
Tojásrántotta
A tojásokat tálba ütjük, kissé megsózzuk, villával felverjük, majd egy serpenyőbe, forró olajra (zsírra vagy vajra) öntjük. Időnként megkeverve lágyabbra vagy keményebbre sütjük...