Hozzávalók a halalapléhez (kb.1,5 literhez): 70-80 dkg fehérhúsú tengeri halcsont, 1-1 közepes (10-10 dkg) vöröshagyma és petrezselyemgyökér, ujjnyi darab póréhagyma, 1 nagyobb ág szárzeller, […]...
Hozzávalók: 50 dkg bőr nélküli harcsafilé vagy afrikai harcsafilé (fogas, süllő, pisztráng vagy tengeri halfilé is lehet), kb. 1 kiskanál só, néhány tekerésnyi őrölt […]...
Hozzávalók: 4 nagyobb busapatkó (patkó alakú busaszelet), só, őrölt fekete bors, fél citrom leve, kb. 2 evőkanál finomliszt a cukkinis lecsóhoz: 1 közepes vöröshagyma, […]...
Hozzávalók: 4, egyenként kb. 20 dkg-os busaszelet, só, őrölt fekete bors, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál citromlé […]...
Hozzávalók: 60 dkg busafilé fél fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál olaj 2-2 zsemle és tojás 3 evőkanál zsemlemorzsa só, őrölt fekete bors […]...
Hozzávalók: 4 fagyasztott cápaszelet -egyenként kb. 20 dkg (a friss sokkal finomabb, de azt nálunk szinte lehetetlen beszerezni) 1 kiskanál só fél mokkáskanál őrölt […]...
Hozzávalók: 4 szelet lazac (egyenként kb. 15 dkg), 2-2 evőkanál méz és mustár, 1 csapott kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 közepes […]...
Hozzávalók: 2-3 zsenge, arasznyi cukkini, só, 60 dkg tengeri halfilé (fagyasztott is lehet), 4 dkg vaj, 3 tojás, 4 dl főzőtejszín, 1 mokkáskanál őrölt […]...
Hozzávalók: 60 dkg szálka és bőr nélküli afrikai harcsafilé, 15 dkg főtt füstölt húsos császárszalonna, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál sertészsír, só, […]...
Hozzávalók: 4 szelet bőr és szálka nélküli fagyasztott vagy friss tengeri halfilé (egyenként kb. 12 dkg), 1 csapott kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt fehér […]...