Karamellás zabcsemege
Hozzávalók: 1 csomag főzni való vaníliaízű pudingpor, 6 dl tej, 8 evőkanál kristálycukor, 10 evőkanál zabpehely, 2 evőkanál mazsola a tetejére: porcukor 1. A […]...
Kategória: 1. Ételfajták szerint
Kacsamájjal töltött pulykabatyu vargányás mártással – készítette Zimonyiné Sülyi Anikó
Hozzávalók: 40 dkg hízott kacsamáj, tej a máj áztatásához, őrölt fekete bors, majoránna, bazsalikom, 6 vékony szelet húsos szalonna (sliced bacon), 60 dkg pulykamellfilé, […]...
Sonkás, sajtos goffri
Hozzávalók: 10 dkg főtt füstölt sonka, 10 dkg füstölt sajt, 10 dkg vaj, 1,25 dl tej, 4 tojás, 17,5 dkg finomliszt, fél mokkáskanál só […]...
Fügés, marcipános bejgli – készítette Gyalai György főszakács
Hozzávalók a tésztához: 26 dkg finomliszt, csipetnyi só, 2,6 dkg porcukor, 7,8 dkg vaj, 5,2 dkg sertészsír vagy vaj, 0,5 dl 2,8 %-os tej, [&hell...
Szilveszteri hidegtál kezdőknek
Hozzávalók: szeletelt felvágott, szalámi, kolbász és sajt, sült pecsenye (például gyulais karaj), vagdalt, sajttekercs, sonkatekercs, körözött, főtt tojás a díszítéshez: jégsaláta, piros húsú paprika […]...
Csőben sült zeller
Hozzávalók: 80 dkg zeller (tisztítva 60 dkg), 2 tojás, 3 dl tej még jobb, ha zsíros tejszín), kb. 1 kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt […]...
Kacsamell zölddióval és fűszeres, narancsos pecsenyelével
Hozzávalók: 2 fél kicsontozott pecsenyekacsamell (egyenként kb. 35 dkg), 2 evőkanál olaj, kb. 1 kiskanál só a fűszeres, narancsos pecsenyeléhez: egy kisebb darab fahéj, […]...
Szilveszteri virslis fonat
Hozzávalók a tésztához: 1,25 dl tej, 3 dkg élesztő, 1 csapott kiskanál kristálycukor, 37,5 dkg finomliszt, 1 kiskanál só, 1,25 dl víz, 3 evőkanál […]...
Zöldcitromos marhatokány
Hozzávalók: 60 dkg marhacomb vagy lapocka, 1 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 4 evőkanál olaj, 2 zöldcitrom (lime), só, frissen őrölt borskeverék, 3 dl […]...
Citromos édeskömény-krémleves
Hozzávalók: 1 közepes nagyságú édeskömény gumó, 4 dkg vaj, 1 evőkanál finomliszt, 1 liter csirkehúsleves (leveskockából is főhet) vagy zöldségalaplé frissen őrölt borskeverék, 1 […]...