Húsgombóc pörköltesen
Hozzávalók a húsgombóchoz: 1 apró vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 50 dkg darált sertéslapocka (lehet pulykacombfilé is), 5 evőkanál nyers vagy félig […]...
Kategória: Sertés recept
Töltött paprika másképpen (kapros paprikásmártással)
Hozzávalók: 8 tölteni való (tv paprika) paprika (60 dkg) a töltelékhez: 10 dkg rizs, só, 1 közepes vöröshagyma (10 dkg), 1-2 gerezd fokhagyma, 60 [&hellip...
Szalonnás szűzfalatok sajtos medvehagymás pogácsán, vörösboros gombaraguval
Hozzávalók: 1 nagy, kb. 60 dkg-os sertésszűzpecsenye, só, őrölt fekete bors, 1 kiskanál mustár, 6 vékony szelet húsos füstölt szalonna (sliced bacon), 2 evőkanál […]...
Tejfölös zöldbabfőzelék bújtatott fasírttal
Hozzávalók: 1,25 kg friss (tisztítva 1 kg) zöldbab – mindegy hogy sárga- vagy zöldhüvelyű (fagyasztott is lehet), 1 nagyobb vöröshagyma, 3-4 fejezd fokhagyma, 5 […]...
Ananászos rakott hús
Hozzávalók: kb. 70 dkg kicsontozott sertéstarja, 3 gerezd fokhagyma, 1-1 kiskanál mustár és só, 1-1 mokkáskanál currypor és őrölt fekete bors, 4 evőkanál olaj, […]...
Bakonyi rőzse – Major Zoltánné – Gabi – recepte
Hozzávalók: 2 nagy (kb. 1 kg) sertésszűzpecsenye, 8-10 dkg húsos kolozsvári füstölt szalonna, 2-3 evőkanál olaj, fél kiskanál őrölt fekete bors, kb. fél kiskanál […]...
Barbecue oldalas
Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas, 1 babérlevél, néhány szem fekete bors, 1 kiskanál ételízesítő por, 3,5 dl ketchup, 4 evőkanál méz, fél-fél mokkáskanál origano, bazsalikom […]...
Bácskai sertésborda – Gullner Gyula mesterszakács receptje – készült az OnLive© főzőiskola 62. adásában
Hozzávalók: 60-70 dkg kicsontozott sertéskaraj, só, 4 evőkanál olaj, 10-15 dkg húsos füstölt szalonna, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1-1,2 […]...
Bicskás pecsenye
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott sertéstarja, 1 kiskanál só, 3-4 gerezd fokhagyma, 10 dkg finomliszt, 8 evőkanál olaj, 1 nagy vöröshagyma, 8 vékony szelet húsos […]...
Bogdányi aprópecsenye
Hozzávalók: egy nagyobb, kb. 60 dkg-os sertés szűzpecsenye, 10-12 dkg füstölt szalonna, 4-5 gerezd fokhagyma, 15 dkg csiperkegomba, 2-2 húsos zöldpaprika és paradicsom, 12 [&hellip...