Cukkinivel tűzdelt pecsenye paradicsomos rizzsel
Hozzávalók: 60 dkg sertésszűzpecsenye vagy kicsontozott karaj, de lehet szép comb is, 20-25 dkg cukkini, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, kb. […]...
Kategória: Sertés recept
Csángó pecsenye
Hozzávalók: 2 nagy sertésszűzpecsenye (60-70 dkg), 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 4 evőkanál olaj a raguhoz: 15 dkg kolozsvári szalonna, 1 […]...
Csepleszbe töltött májas
Hozzávalók: 1 kg friss sertésmáj, 3-4 dkg só, 3 evőkanál olaj, 25 dkg tisztított köles, 2 fej fokhagyma, 2 dkg őrölt fekete bors, 3-4 […]...
Csornai töltött szelet kapros túrógaluskával
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dekás sertéscomb, só, őrölt fekete bors, jóféle pirospaprika, 5-5 dkg füstölt szalonna és marinált paprika, 10 dkg csiperkegomba, […]...
Csülökjavapörkölt káposztás nokedlivel – dr. Zelenij Artúr receptje
Hozzávalók: 2 – inkább hosszúkás, mint duci – első sertéscsülök, 70-80 dkg sertéslapocka, 2 nagy vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, kb. 2 evőkanál pirospaprika, 1 […]...
Csülök pékné módra
Hozzávalók: egy kb. 1,5 kg-os sertéscsülök, só, 1 evőkanál egész fekete bors, 3-4 vöröshagyma, 4-5 babérlevél, 1 fej fokhagyma a sütéshez: 2 evőkanál sertészsír […]...
Debreceni malaclapocka
Hozzávalók: 1-1,2 kg hosszúkás darab malaclapocka (lehet comb, dagadó vagy épp húsos hasaalja is), só, őrölt fekete bors, 3 zsemle, 2 tojás, 1-1 kiskanál […]...
Debreceni szelet
Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja (egyenként kb. 15 dkg), fél kiskanál só, 4 evőkanál finomliszt, 4 evőkanál olaj, 5-6 dkg húsos füstölt szalonna, 1 nagy […]...
Disznótoros sütése
A sütnivaló hurkát és a kolbászt együtt készítjük el. A szálakat egy tepsibe rakjuk, villával pár helyen megszurkáljuk, nehogy sütés közben szétrepedjenek. Zsíradék nem […]...
Dubarry-sertésszelet – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 4 szép szelet, egyenként kb. 15 dkg-os sertéscomb (legjobb a diója) vagy sertéskaraj, só, 3-4 evőkanál olaj, 60 dkg karfiol (45 dkg fagyasztott [&hellip...