Gyümölcskenyér dél-afrikai módra avagy papagájkenyér – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg rozsliszt, 2 dkg élesztő, 1 dkg só, 6 dkg kristálycukor, kb. 3 dl víz, 25 dkg finomliszt, 5 dkg [&hellip...
Kategória: Sütemény, édesség recept
Gyümölcskenyér aszalt gyümölcsökkel – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók a tésztához: 2 dkg élesztő, 40 dkg finomliszt, csipetnyi só, 2 evőkanál kristálycukor, 2 tojás, 2 dl olaj, 1 dl tej, 20-20 dkg […]...
Gyümölcskenyér
Hozzávalók: 1 tojás, 15 dkg porcukor, 18 dkg vaj vagy sütőmargarin, 5 dkg étcsokoládé, 5 dkg tisztított mogyoró (legjobb az úgynevezett törökmogyoró), 10 dkg […]...
Gyoza Gundel módra
Hozzávalók a tésztához: 30 dkg (2 csészényi) finomliszt, fél kiskanál só, 15 dkg (kb. 1,5 dl, de ebben az esetben az a tökéletes, ha […]...
Égetett (forrázott) tésztafánk alaprecept – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 2 dl víz, 1 mokkáskanál só, 20 dkg zsír vagy vaj, 20 dkg finomliszt, 6 tojás a tepsi kikenéséhez: 2 dkg zsír vagy […]...
Extra csokis puffancs
Hozzávalók a tésztához: 16 dkg vaj vagy sütőmargarin, 4 dl tej, 5 dkg élesztő, 1 dl (kb. 10 dkg) kristálycukor, kb. 13 dl (kb. [&hellip...
Erdélyi Raffaello szelet
Hozzávalók a fehér tésztához: 5 tojásfehérje, 15 dkg kristálycukor, 15 dkg kókuszreszelék, 2 evőkanál rétesliszt, fél csomag sütőpor, fél citrom leve a barna tésztához: […]...
Epres túrópuding eperöntettel
Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 6 evőkanál porcukor, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag vaníliás cukor, 2 dkg zselatinpor, 4 dl zsíros habtejszín, 25 dkg […]...
Epres mascarponés kosárkák – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet), 25 dkg vaj vagy sütőmargarin, fél csomag sütőpor, 10 dkg porcukor, 2 tojássárgája, […]...
Eperkrémes fánk (eclaire) – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: az alaprecept szerint elkészített égetett tésztafánk a krémhez: 6 tojásfehérje, 25 dkg eper, 5 dl tej, 3 csomag (12 dkg) főzni való eperízű […]...