Dorozsmai gombás csusza
Hozzávalók: 5-6 dkg füstölt szalonna, 1 kisebb vöröshagyma, 35-40 dkg csiperkegomba, 1–1 nagyobb zöldpaprika és paradicsom, 2-3 evőkanál olaj, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, kb. […]...
Kategória: Tésztás étel recept
Fekete kagylós spagetti – Spaghetti alle cozze
Hozzávalók: 1-1 kisebb vöröshagyma és sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, kb. 5 dl halcsontokból főzött alaplé vagy 1 halászlékocka, 60 dkg […]...
Görögös tésztarakottas
Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 kisebb, kb. 30 dekás padlizsán, 4-5 vékony szelet húsos szalonna (sliced bacon), 2 evőkanál sütéshez való olívaolaj, […]...
Házi gyúrt tészta
Hozzávalók: 1 kg finomliszt (részben vagy egészben Graham-liszt is lehet), 1 kiskanál só, 8 tojás, 8-10 evőkanál hideg víz, 2-3 evőkanál olaj a nyújtáshoz: […]...
Indonéz húsos metélt (bami) – Dózsa György mesterszakács receptje
Hozzávalók: 40 dkg sertéslapocka vagy -comb, só, kb. 1 evőkanál finomliszt, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin, 30 dkg vegyes zöldség (sárgarépa és petrezselyemgyökér vegyesen), […]...
Joghurtos makarónifelfújt
Hozzávalók: 25 dkg makaróni, só, 3 dl natúr joghurt (tejföl is lehet), 4 tojás, 10 dkg reszelt sajt, 1 kiskanál ételízesítő por, 1 csokor […]...
Káposztás kocka – készült az OnLive© főzőiskola 60. adásában
Hozzávalók: 60-70 dkg fejes káposzta, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál kristálycukor, só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 25 dkg nagykockatészta 1. A káposztát megtisztítjuk, […]...
Kelbimbós rakott szarvacska
Hozzávalók: 35 dkg szarvacskatészta, só, 50 dkg kelbimbó (fagyasztott is lehet), fél kiskanál őrölt köménymag, 20 dkg főtt füstölt tarja, 1 nagy pohár (450 […]...
Krumplis tészta fokhagymás sertésszelettel – készítette Vomberg Frigyes mesterszakács
Hozzávalók a krumplis tésztához: 50 dkg burgonya (tisztítva 40 dkg), 1 kisebb vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, kb. 2 kiskanál só, […]...
Lasagne – készült az OnLive© főzőiskola 10. adásában
Hozzávalók: bolognai húsos alap 60 dkg húsból (a bolognai spagetti kétféleképpen receptnél leírt módon), 20 lap lasagne tészta, kb. 10 dkg reszelt parmezán jellegű […]...