Tejszínes, zöldséges csigaragu sajttal sütve – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 1-1 nagyobb, de zsenge sárgarépa és petrezselyemgyökér, 20 dkg csiperkegomba, 2-3 evőkanál olaj vagy 4-5 dkg vaj, kb. 30 főtt éti csiga, 3 […]...
Hozzávalók: 1-1 nagyobb, de zsenge sárgarépa és petrezselyemgyökér, 20 dkg csiperkegomba, 2-3 evőkanál olaj vagy 4-5 dkg vaj, kb. 30 főtt éti csiga, 3 […]...
Hozzávalók: 1 kisebb vöröshagyma 5 evőkanál olaj 30 dkg darált sertéshús 8 húsos, közepes paradicsom 1 zsemle 1 csapott kiskanál só fél mokkáskanál őrölt […]...
Hozzávalók: 8 nagy tölteni való paprika (tévépaprika), 50 dkg darált sovány sertéscomb vagy lapocka, 7 evőkanál főtt rizs, 1 tojás, fél kiskanál só, 1 […]...
Hozzávalók: 2 közepes vöröshagyma, 4-5 evőkanál olaj, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 4 érett paradicsom, 8 húsos zöldpaprika, 30 dkg csiperkegomba, só, 1 mokkáskanál őrölt […]...
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma (15 dkg), 4 paradicsom (60 dkg), 8 nem túl nagy zöldpaprika (75 dkg), 4 evőkanál olaj, 1 kiskanál pirospaprika, 1 [&hellip...
Hozzávalók: 40 dkg trappista sajt egyben vagy 3 doboz (egyenként 12,5 dkg) kerek camembert (természetesen lehet tégla alakú is), 10 dkg finomliszt (Graham-liszt vagy [&hel...
Hozzávalók: 40 dkg orsótészta, só, 50 dkg bőr és szálka nélküli harcsafilé (afrikai harcsafilé), 3 evőkanál olaj, 25 dkg konzervkukorica, 1 csokor kapor (lehet […]...
Hozzávalók: 2 csokor (50 dkg) medvehagyma, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 6 dl tej (esetleg húsleves, ami leveskockából is lehet), 2 evőkanál finomliszt, 1 dl főzőtejszín […]...
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 4 dkg vaj vagy sütőmargarin, 3 evőkanál olívaolaj, 25-30 dkg kucsmagomba, só, őrölt fekete bors, fél csokor petrezselyem, 6-8 tojás, […]...
Hozzávalók: 65-70 dkg gévagomba, só, 6-7 evőkanál finomliszt, 2 nagy tojás, 8-10 evőkanál zsemlemorzsa a sütéshez: bő olaj az ananászos zöldspárgasalátához: 50 dkg zöldspárga, […]...