Fokhagymás, tejfölös szűzérmék spagettivel
Hozzávalók: 60 dkg sertésszűzpecsenye, 5 szelet húsos szalonna (sliced bacon), 3 evőkanál olaj, 1 kiskanál só, 4-6 gerezd fokhagyma (a nagyságától függően), 1 mokkáskanál […]...
Kategória: 1-30 perc
Fűszeres húsrudacskák nyárson, hagymás babsalátával
Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús, 30 dkg darált marhahús, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 mokkáskanál csípős paprikakrém (csípős Piros Arany vagy Erős Pista), […]...
Húsos karajtekercs
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéskaraj, só, 2 zsemle, 35 dkg darált sertéshús, 2 tojás, 1 kisebb vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 3 gerezd fokhagyma, 10 […]...
Lenmagos rántott szelet
Hozzávalók: 5 dkg lenmag, 2 zsemle, 2 tojás, só, őrölt fekete bors, 1 kis csokor petrezselyem, 10 dkg reszelt sajt, 60 dkg kicsontozott sertéskaraj [&hell...
Lúdvári cigánypecsenye – Lukács István mesterszakács receptje
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként 12-14 dkg-os csont nélküli sertéstarja, só, őrölt fekete bors, kb. 2 evőkanál finomliszt, 8 dkg füstölt szalonna, 1 közepes nagyságú […]...
Mecseki finomfalatok
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott sertéskaraj (lehet szűzpecsenye is), 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 3 tojás, 1 közepes burgonya (10 dkg), 10-12 […]...
Narancsos sült borda
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott sertéskaraj, fél evőkanál só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 4 narancs, 2 evőkanál kristálycukor, 5 dkg vaj, 1 csapott kiskanál […]...
Pácolt tarja grillen
Hozzávalók: minden változathoz 5-5 nagy szelet, egyenként kb. 15 dkg-os kicsontozott sertéstarja az erdélyies páchoz: 1 kiskanál só, fél kiskanál őrölt fekete bors, fél […]...
Petőfi sertésjava
Hozzávalók: 4, egyenként kb. 15 dkg-os sertéscomb vagy karajszelet (lehet 8, egyenként 7-8 dkg-os szelet is), só, őrölt fekete bors, 2 szép alma, 3 [&hellip...
Rántott sertésszelet
Hozzávalók: 50-60 dkg kicsontozott sertéskaraj, szűzpecsenye vagy -comb, só, 10-12 dkg finomliszt (Graham-liszt vagy zabpehelyliszt is lehet), 2-3 tojás, 12-15 dkg zsemlemorzsa a sütéshez: [&helli...