Fekete kagylós spagetti – Spaghetti alle cozze
Hozzávalók: 1-1 kisebb vöröshagyma és sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, kb. 5 dl halcsontokból főzött alaplé vagy 1 halászlékocka, 60 dkg […]...
Kategória: 1-30 perc
Londoni spagetti
Hozzávalók: 4 tojás, só, 4 evőkanál olaj, 15 dkg vékony szelet főtt füstölt szalonna (sliced bacon), 15 dkg gépsonka, 25 dkg csiperkegomba, 35 dkg […]...
Milánói spagetti
Hozzávalók: 40 dkg spagetti, só, 6 evőkanál olaj, 1 vöröshagyma, 25-30 dkg csiperkegomba, 20-25 dkg szeletelt gépsonka, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 15-20 dkg […]...
Padlizsános tészta
Hozzávalók: 40 dkg valamilyen olasz tészta, például farfalle (masni- vagy pillangótészta), só, 1-1 nagy piros, sárga és zöld húsú paprika, 1 zsenge padlizsán (kb. […]...
Pesztós spagetti – készült az OnLive© főzőiskolában
Pesztós spagetti Hozzávalók: maréknyi friss bazsalikomlevél (2 dkg), 8 dkg tisztított mogyoró (eredetileg fenyőmag), 3-4 gerezd fokhagyma, 2-2,5 dl extraszűz olívaolaj (részben vagy egésznem […]...
Sajtos orsótészta piros pesztóval
Hozzávalók a pesztóhoz: 15 dkg marinált pritamin paprika (marináltpaprika néven üvegben kapható), 3 közepes szem paradicsom, 5 dkg hámozott, szeletelt mandula, 3 gerezd fokhagyma, [&hellip...
Spagetti Böbe módra
Hozzávalók: 40 dkg spagetti, só, 15-20 dkg leveles paraj (fagyasztott is lehet), 1 közepes vöröshagyma, 6 dkg vaj, 50 dkg csirkemellfilé, 25 dkg csiperkegomba, [&hell...
Szélesmetélt sonkás tojással – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 15-20 dkg főtt füstölt sonka (lehetőleg a zsíros és sovány része vegyesen), 2 gerezd fokhagyma, 4 tojás, 1 dl főzőtejszín, 5-5 dkg jól […]...
Tenger gyümölcsei dél-olasz módra
Hozzávalók: 1 fej (6 gerezd) fokhagyma, 3 evőkanál olaj, 3 evőkanál olívaolaj, 1 kiskanál csípős paprikakrém (Erős Pista is lehet), kb. 1,5 dl víz, […]...
Tortellini tejszínes gombamártással
Hozzávalók: 50 dkg tortellini, ha lehet, a gombával töltött fajta (fagyasztva vagy légmentesen csomagolva frissen is kapható), só a gombamártáshoz: 50 dkg csiperkegomba, 1 [&hellip...