Túrós csusza
Hozzávalók: 40 dkg csuszatészta, só, 10 dkg füstölt szalonna, 1-2 evőkanál olaj, kb. 3 dl tejföl, 25 dkg túró 1. A tésztát enyhén sózott, […]...
Kategória: 1-30 perc
Csokis mentás trüffel – Gordon Ramsay receptje
Hozzávalók: 20 dkg jóféle étcsokoládé, 13 dkg vaj, egy kis csokor friss menta, 2,75 dl zsíros házi tejszín (a fele sovány tejszín vagy tej […]...
Angol gyümölcspuding
Hozzávalók: 5 evőkanál kristálycukor, 2-3 csomag vaníliás cukor, kb. 1 kg pirosas nyári gyümölcs vegyesen (málna, eper, szeder, ribiszke, ami épp érik, de lehet […]...
Alma és banán köntösben
Hozzávalók: 2-2 banán és alma (az egyik helyett 8 karika ananász is lehet), 2 csomag vaníliás cukor, I. változat 5 evőkanál finomliszt (a fele […]...
Afrikai harcsa almával és sajttal sütve
Hozzávalók: 60 dkg szálka és bőr nélküli afrikai harcsafilé, só, frissen őrölt borskeverék, fél narancs leve, 3 dkg vaj, 2 közepes nagyságú, inkább édes, […]...
Afrikai harcsa brassói módra
Hozzávalók: 60 dkg szálka és bőr nélküli harcsa- vagy afrikai harcsafilé, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál Erős Pista, 4 gerezd fokhagyma, 80 dkg fagyasztott […]...
Sonkával, sajttal töltött rántott afrikai harcsa (cordon bleu) + Füstölt lazaccal és cheddar sajttal töltött rántott afrikai harcsa (cordon rouge)
Hozzávalók: 60 dkg szálka és bőr nélküli afrikai harcsafilé, só, őrölt fekete bors, kb. 4 evőkanál finomliszt, 2 nagy tojás, 6 evőkanál zsemlemorzsa a […]...
Afrikai harcsa indiai módra
Hozzávalók: 80 dkg szálka és bőr nélküli harcsa- vagy afrikai harcsafilé a páchoz: 4 dl natúr joghurt, 1 mokkáskanál csilipor vagy csípős Piros Arany, […]...
Cápaszték
Hozzávalók: 4 fagyasztott cápaszelet -egyenként kb. 20 dkg (a friss sokkal finomabb, de azt nálunk szinte lehetetlen beszerezni) 1 kiskanál só fél mokkáskanál őrölt […]...
Császárhúsos harcsacsíkok
Hozzávalók: 60 dkg szálka és bőr nélküli afrikai harcsafilé, 15 dkg főtt füstölt húsos császárszalonna, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál sertészsír, só, […]...