Pulykamell párolt gyümölcsökkel
Hozzávalók: 4, egyenként 15 dkg-os pulykamellszelet, kb. 1 csapott kiskanál só, 2-2 közepes alma és körte, 20 dkg szilva, 20 dkg szőlő, 4-5 dkg [&hellip...
Hozzávalók: 4, egyenként 15 dkg-os pulykamellszelet, kb. 1 csapott kiskanál só, 2-2 közepes alma és körte, 20 dkg szilva, 20 dkg szőlő, 4-5 dkg [&hellip...
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os pulykamellfilé, 1 csapott kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 3-4 evőkanál olaj a mártáshoz: 4 dl […]...
Hozzávalók 50-60 dkg pulykamellfilé, só, 2 mokkáskanál őrölt gyömbér (gyömbérpor), 70 dkg sárgabarack, 1-1 mokkáskanál reszelt szerecsendió és őrölt fahéj a sütéshez: 2-3 evőkanál […]...
Hozzávalók: 4 dkg vaj, 14 dkg (kb. 6 evőkanál) finomliszt, 4 dl tej, 1 csapott evőkanál vadasfűszer-keverék, 3 tojás, 40 dkg levesben főtt fácánhús, […]...
Hozzávalók: 80-90 dkg friss vagy fagyasztott őzgerinc, 1 evőkanál mustár, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, olaj a pácoláshoz és a sütéshez, 10-12 dkg füstölt […]...
Hozzávalók: 4 (egyenként kb. 20 dkg) fácánmell (fagyasztott is lehet), 1 csapott evőkanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors a kukoricabundához: 2 tojás, 2 […]...
Hozzávalók: 4, egyenként kb. 25 dkg-os vadkacsamell (fagyasztott is lehet), 1-1 kiskanál majoránna és rozmaring, 7-8 szem borókabogyó, 1 mokkáskanál gyömbérpor, 5 evőkanál olaj, […]...
Hozzávalók: 2 vadkacsamell – kb. 70 dkg – (fagyasztott is lehet), 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál mustár, 5 evőkanál olaj, 1 kiskanál […]...
Hozzávalók: 90 dkg vadnyúlgerinc (fagyasztott is lehet), 10-12 dkg füstölt szalonna, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 4 evőkanál olaj, 25 […]...
Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott darálni való szarvas-, őz- vagy vaddisznóhús – lehet vegyesen is (fagyasztott is jó), 10 dkg füstölt szalonna, 1 babérlevél, 3 […]...