Palóc pecsenye
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os kicsontozott sertéstarja, kb. 4 csapott kiskanál grill fűszerkeverék (lehet flekken vagy magyaros fűszerkeverék is), 5-6 evőkanál olaj, […]...
Kategória: 30-60 perc
Mexikói csokoládés csirke
Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé (egyenként kb. 15 dkg), 6 dkg vaj, 5-6 dkg mazsola, 1 erős paprika, 1 fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 2 [&helli...
Füstölt húsos, gerslis kelleves
Hozzávalók: kb. 1 kg füstölt sertéscomb vagy sertéscsülök (ebből csak 40 dkg kell majd a leveshez), 2 vöröshagyma, 5 evőkanál gersli (árpagyöngy), 4 evőkanál […]...
Egészben sült szűzpecsenye barbecue mártással
Hozzávalók: 1 nagy szűzpecsenye (kb. 60 dkg), só, őrölt fekete bors, 2-3 evőkanál olaj a barbecue mártáshoz: 2,5 dl házi ketchup, 1,25 dl víz, […]...
Turbolyás pulykagombócok mandulás joghurttal
Hozzávalók: 1 kisebb vöröshagyma, 3 szelet szikkadt szendvicskenyér, 2 evőkanál (0,3 dl tej), 65-70 dkg pulyka felsőcombfilé, 6 ágacska turbolya, 2 tojás, só, frissen […]...
Kelesztés nélküli kalács – készítette Zimonyiné Sülyi Anikó
Hozzávalók: 5 dkg kristálycukor, 2,5 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 50 dkg búzaliszt (finomliszt), 1 dkg só, 5 dkg vaj, 1 tojás a nyújtáshoz: [&hellip...
Mézpuding mézes almaraguval recept
Hozzávalók a pudinghoz: 4 tojás, 1 kisebb vaníliarúd, 4 dl tej, 9 evőkanál méz az almaraguhoz: 1 kg piros és zöld alma vegyesen, 5 [&hellip...
Szalonnába tekert halfilé tejszínes kukoricás parajjal
Hozzávalók: 60-70 dkg szálka és bőr nélküli halfilé (harcsa, fogas, afrikai harcsa, tengeri hal stb.), só, frissen őrölt fekete bors (fehér bors is lehet), […]...
Diós tésztahabban sült barack– készítette Vomberg Frigyes mesterszakács
Hozzávalók: 9 darab közepes méretű érett, de kemény őszibarack (idényen kívül befőtt), 4 dkg vaj, 2 evőkanál kristálycukor, 1 citrom héja a diós tésztahabhoz: […]...
Málnás „Túró Rudi” kehely
Hozzávalók: a csokoládés réteghez: 1,5 dl tej, 7 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 dkg vaj, 4 dkg cukrozatlan (keserű) kakaópor a túrós […]...