Svéd szendvicstorta
Hozzávalók: 20 szelet négyszögletes, magos barna szendvicskenyér az első töltelékhez: 20 dkg vékonyan szeletelt hidegen füstölt lazac, 20 dkg rákos sajtkrém (készen kapható), 1 […]...
Kategória: 30-60 perc
Csicsókakrokett
Hozzávalók: kb. 70 dkg héjában főtt, melegen meghámozott, áttört (burgonyanyomón áttört) csicsóka (tisztítva mérve 50 dkg), 1 tojássárgája, 10 dkg zabpehelyliszt (finomliszt is lehet), […]...
Tengeri halfilé zabpelyhes kukoricabundában
Hozzávalók: 60 dkg szálka és bőr nélküli tengeri halfilé (de lehet például harcsa vagy fogas is), 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, […]...
Bolognai spagetti reformosan
Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 sárgarépa, kis darab zeller, 5 evőkanál olaj, 60 dkg darált pulykafelsőcomb filé, 1-1 mokkáskanál morzsolt kakukkfű és […]...
Zöldséges zabpelyhes omlett
Hozzávalók: 8 dkg vaj, 10 dkg puha zabpehely, 8 tojás, 1 dl tejföl, 1 evőkanál mustár, só, 1 közepes vöröshagyma, 60 dkg csiperkegomba, kis […]...
Karácsonyi konyakos libamájpástétom
Hozzávalók: 40 dkg szép, hízlalt libamáj (lehet hízlalt kacsamáj is), 1 mokkáskanál pástétomfűszer-keverék, fél mokkáskanál só, 2 dl fehérbor, 0,5 dl konyak, 10 dkg […]...
Túrós batyu muffinformában sütve (kelt tésztából)
Hozzávalók a tésztához: 3,5 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 2 evőkanál porcukor, 50 dkg finomliszt, 1 dl étolaj, 1 mokkáskanál só, 1 citrom reszelt […]...
Csokikrémes palacsinta mézes, narancsos szamócával – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók a palacsintához: 18 dkg (kb. 9 evőkanál) finomliszt (még jobb, ha a fele rétesliszt), 1 evőkanál (kb. 1 dkg) keserű kakaópor, 1 tojás, […]...
Tiramisu – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 4 nagyon friss tojás, 3 csomag vaníliás cukor, 3 evőkanál kristálycukor, 50 dkg Szarvasi mascarpone (natúr tjszínes krémsajt), 1-2 evőkanál martini vagy konyak, […]...
Sajtos gofri
Hozzávalók: 25 dkg vaj vagy sütőmargarin, 2 tojás, 45 dkg finomliszt, 20 – 25 dkg reszelt sajt, kb. fél kiskanál só, 1 csomag sütőpor, […]...