Sertésborda hentes módra – készült az OnLive© főzőiskola 42. adásában
Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott sertéskaraj, 1 csapott kiskanál + fél mokkáskanál só, 6-8 dkg füstölt szalonna, 15 dkg gépsonka, 15 dkg Bonduelle csemegeuborka, 1 […]...
Kategória: 30-60 perc
Sertésborda jóasszony módra
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott sertéskaraj, kb. 1 kiskanál só, őrölt fekete bors, 10-12 kisebb gyöngyhagyma vagy 20-25 dkg vöröshagyma (lehet fehérhagyma is), 20-25 dkg […]...
Sertésborda milánói módra – készült az OnLive© főzőiskola 39. adásában
Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 20-25 dkg csiperkegomba, 20-25 dkg szeletelt gépsonka, 3-5 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, só, 15-18 dkg sűrített paradicsom (paradicsompüré), […]...
Magyaróvári (óvári) sertésborda
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott sertéskaraj (comb is lehet, legjobb a diója), só, őrölt fekete bors, kb. 2 evőkanál finomliszt, 4 nagy vagy 8 kisebb [&hellip...
Sertésborda Tamás módra
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott sertéskaraj, só, 1 sárgarépa (lehet 10 dkg fagyasztott sárgarépakocka is), 10 dkg zöldborsó (lehet fagyasztott is), 10 dkg csiperkegomba, 10 [&hellip...
Sertéspaprikás palacsintabatyuban
Hozzávalók: 4 adag sertéspörkölt (receptjét lásd külön), 8 darab hagyományos módon sütött, de egy kicsit vastagabb sós palacsinta (receptjét lásd a palacsinták című kategóriában), […]...
Sertésszelet petrezselymes mártásban – „Zsuska” receptje
Hozzávalók: 50-60 dkg sertéscomb (legjobb a diója), só, 2 púpozott evőkanál finomliszt, 3 evőkanál olaj, 5 dkg vaj, 2 csokor petrezselyem, 1 kisebb zeller [&hellip...
Strázsamester étke
Hozzávalók 4 szelet kicsontozott sertéskaraj (egyenként kb. 16 dkg), 25 dkg zsírosabb darált sertéshús, 2 kiskanál só, 3 gerezd fokhagyma, 1 csapott kiskanál őrölt […]...
Szüreti hústekercs
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dekás sertéscomb, 2 kiskanál ételízesítő por, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 15 dkg tehéntúró, 2 kockasajt, 1 gerezd […]...
Szűzcopf gombapörkölttel
Hozzávalók 2 sertés szűzpecsenye (kb. 60 dkg), só, őrölt fekete bors, szárított morzsolt csombor (borsikafű) és szurokfű, 2-3 evőkanál olaj vagy 1 púpozott evőkanál […]...