Szilvás, mézes zabpehelyfelfújt
Hozzávalók: 1 liter tej, 5 dkg vaj vagy sütőmargarin, 25 zabpehely, 70 dkg szilva (befőtt is lehet), 2 evőkanál citromlé, 7 evőkanál méz, csipetnyi […]...
Kategória: 60-90 perc
Tökpite
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg finomliszt, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin, 10 dkg kristálycukor, 2 tojássárgája, csipetnyi só, 1-2 evőkanál tejföl a töltelékhez: 1 […]...
Túrós, barackos, kakaós sütemény
Hozzávalók a tésztához: 40 dkg finomliszt (Graham-liszt is lehet), 25 dkg vaj vagy sütőmargarin, 15 dkg porcukor, 3 evőkanál keserű kakaópor a töltelékhez: 3 […]...
Zöldfűszeres joghurtban érlelt harcsaszték, juhtúróval töltött paprikával – készítették a Kulináris betyárok
Hozzávalók: 50 dkg bőr és szálka nélküli harcsafilé, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, 1 kis csokor korianderzöld, néhány levél citromfű, […]...
Citromfüves csirkecomb vele sült töltelékével, héjában főtt-sült burgonyával – készítette a Fulton kalóztanya, Belme Zsolt és Ambró Zoltán
Hozzávalók: 4 közepes nagyságú csirkecomb, só, néhány ágacsaka friss citromfű és origano, olaj a töltelékhez: 2 zsemle, 2 tojás, 1 kis doboz szárnyasmájkrém, 1 […]...
Fóliában sült harcsa joghurtos kapros zöldbabbal – készítette a Karcag lovagi udvar
Hozzávalók: 50 dkg bőr és szálka nélküli harcsafilé, só, őrölt fehér bors, frissen őrölt színes bors, pár csepp citromlé, pár csepp olaj (lehet olíva […]...
Sertéscopf grillezett gyümölcsökkel – készítette a Páris étterem Budapest
Hozzávalók: 60-70 dkg kicsontozott sertéstarja, néhány szem szegfűszeg, egy kisebb fahéj, 5-6 evőkanál olívaolaj, 2-3 ág korianderzöld, pár szem rózsabors a körethez: 2-2 körte […]...
Zöldfűszeres harcsa szalonnába göngyölve, cukkinifelfújttal és grillezett padlizsánnal – készítette a Fulton kalóztanya csapata, Belme Zsolt és Ambró Zoltán
Hozzávalók: 60 dkg bőr és szálka nélküli harcsafilé, kb. 1 kiskanál só, 2 csapott evőkanál finomra vágott zöldfűszer (metélőhagyma, kakukkfű, petrezselyem, borsikafű és kapor […]...
Csirkecomb aszalt gyümölcsökkel töltve, brindzás gombával – készítette a Karcag lovagi udvar
Hozzávalók: 4 nagyobb, inkább hosszúkás, mint dundi csirkefelsőcomb, őrölt fekete bors, 6-6 szem jóféle aszalt sárgabarack és aszalt szilva, 6-7 dkg kedvünkre való reszelt […]...
Barna sörben pácolt grillezett fűszeres tarja rozmaringos kuszkusszal töltött grillezett gombával, szójás retekcsírával – készítette a Fulton kalóztanya csapata, Belme Zsolt és Ambró Zoltán
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott sertéstarja, só, őrölt fekete bors, 1 vöröshagyma, 1 üveg zamatos barna sör, kb. 2 evőkanál olaj (lehet olíva is) a […]...