Hólabda
Hozzávalók a tésztához: 6 tojás, 30 dkg porcukor, 6 evőkanál forró víz, 1 csomag sütőpor, 25 dkg finomliszt, 4 dkg vaj vagy sütőmargarin a […]...
Kategória: 90-120 perc
Karamellás busófánk (baranyai busófánk (szalagos farsangi fánk karamellmártással)
Hozzávalók a tésztához: kb. 3,5 dl tej, 1 evőkanál (20 gr.) kristálycukor, 3 dkg élesztő, kb. 60 dkg finomliszt (a fele rétesliszt is lehet), [&hellip...
Kálvinista mennyország
Hozzávalók a tésztához: 20 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 dl (kb. 10 dkg) kristálycukor, 3 evőkanál tejföl, 35-40 dkg finomliszt (pontosabban amennyit a tészta […]...
Kétszínű rizsfelfújt
Hozzávalók: 20 dkg fényezetlen „A” rizs, 4 dl tej, késhegynyi só, 6 dkg vaj vagy sütőmargarin (lehet helyette 2-3 evőkanál tejföl is), 15 dkg […]...
Luca macskája sütemény
Hozzávalók: 5 dkg élesztő, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin, 5 dl tej, 10 dkg mascarpone sajt vagy ugyanennyi áttört tehéntúró, késhegynyi sáfrány, 1,5 dl […]...
Dunai kapros káposztás harcsa – készítette a Natura Halászcsárda csapata, Zakubszki Gábor és Huszár József
Apró kockákra vágtak szalonnát, és zsírját bográcsban kisütötték. A pörcöt kiszedték. Zsírjában apróra vágott hagymát pirítottak, kevergetve megfonnyasztották, majd apróra vágott paprikával és paradicsommal […]...
Neretvai brudet (tengeri halászlé) – készítette a Batyina főzőcsapat; főzőmester Zdenko Jelavity, további főzők Zoran Franity, Niksa Bogunovity és Nikola Marinovity.
Nagyjából 1 kilónyi lilahagymát (vöröshagyma is lehet) megtisztítottak, félbevágva vékonyan fölszeletelték (félfőre vágták), és 1 decinyi olívaolajon megpárolták, kissé megpirították. Kétféle kalocsai paprikát szórtak […]...
Mandulás, mazsolás kalács
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg finomliszt (a fele rétesliszt vagy Graham-liszt is lehet), 2,5 dkg élesztő, 4 evőkanál kristálycukor (valódi barna cukor is lehet), […]...
Mogyorópuding mogyoróöntettel
Hozzávalók a pudinghoz: 2,5 dl tej, 15 dkg kristálycukor (valódi barna cukor is lehet), 10 dkg vaj vagy sütőmargarin, 10 dkg finomliszt, 5 tojás, [&hell...
Ripsz-ropsz francia krémes
Hozzávalók 80 dkg fagyasztott leveles-vajas tészta a tészta kinyújtásához: finomliszt a krémhez: 12 tojásfehérje, 45 dkg kristálycukor, 7,5-7,5 dl tej és víz, 1 vaníliarúd, […]...