Tárkonyos vadraguleves cipóban tálalva
Hozzávalók: 40 dkg kicsontozott, érlelt őzcomb vagy -lapocka, 1 közepes vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 babérlevél, 1 csapott kiskanál só, 2 közepes sárgarépa, 1 […]...
Kategória: 90-120 perc
Tejfölös, kapros libaleves burgonyagombóccal
Hozzávalók: 1 liba far-hát, 2-2 libanyak és -zúza, 1 vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 kiskanál só, kb. 1 kiskanál ételízesítő por, 1 mokkáskanál őrölt […]...
Tejfölös, kapros zúzagulyás
Hozzávalók 1 nagyobb vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 40 dkg tisztított konyhakész csirkezúza, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, 1 evőkanál ételízesítő por, 50 dkg burgonya, […]...
Tengerihal-leves
Hozzávalók a halalapléhez: 30-40 dkg halcsont, halfej, -farok vegyesen, 1-1 petrezselyemgyökér és sárgarépa, 1 közepes vöröshagyma, arasznyi póréhagyma, fél csokor petrezselyem, néhány szem fekete […]...
Toros káposztaleves – Major Zoltánné – Gabi – receptje
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 1 nagy fej vöröshagyma, 0,6 kg sertésdagadó, 0,5-1 kg húsos orjacsont, 3 babérlevél, 1 kiskanál egész fekete bors, 4 […]...
Vadászmester krémlevese
Hozzávalók: 1 konyhakész fácán, 1 kg marhacsont, 10 dkg füstölt szalonna, 1 vöröshagyma, 25-30 dkg vegyes zöldség, kis darabka zeller, 10-15 dkg erdei gomba, […]...
Vaddisznó betyárleves – készítette Garaczi János mesterszakács
Hozzávalók: 2 kg csontos vaddisznólapocka, 10-15 dkg füstölt szalonna, 1 közepes vöröshagyma, 40 dkg leves zöldség (sárgarépa és petrezselyemgyökér vegyesen), 1 kisebb zellergumó fele […]...
Duplán lecsós pulykapecsenye
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé, só, őrölt fekete bors, 8 dkg füstölt szalonna, 2 kisebb vöröshagyma, 5 nagy paradicsom, 8-10 nagy, húsos zöldpaprika, 5 tojás, […]...
Bakonyi csirke zöldséges rétessel
Hozzávalók. 2 nagy csirkemell, só, 4 evőkanál olaj, 1 közepes vöröshagyma, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt köménymag, 1-1 […]...
Csirkehúsos zsiványpecsenye
Hozzávalók: 3 kisebb, lehetőleg egyforma nagyságú burgonya, só, 1 egész, lebőrözött csirkemellfilé, 4 kisebb kicsontozott csirkefelsőcomb, 4 csirkemáj, 8 kisebb vagy 2-3 közepes vöröshagyma, […]...