Libatoros
Hozzávalók: egy (kb. 3,5–4 kg-os) liba, só, őrölt fekete bors, pirospaprika, 5 közepes szem alma, 1 bő maréknyi főtt rizs, 1 tojás, majoránna, fél […]...
Kategória: több mint 120 perc
Pándi-meggytorta (2009-ben az Ország tortája)
Hozzávalók a tésztához: 3 tojás, 17 dkg kristálycukor, 14 dkg friss magozott meggy (fagyasztott is lehet), 3 evőkanál tej (2,8 %-os), 1 dl olaj, [&helli...
Angol málna – készítette Borbély Béla mestercukrász
Hozzávalók a málnaszörphöz: 500 gramm málna, 500 gramm kristálycukor, 100 gramm vodka (kb. 1 dl) a sand piskótához: 200 gramm tojássárgája (10 darab), 140 […]...
Barnasörös rozskenyér – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók: 5 dkg élesztő, 5 dl finom barnasör, 1 kg teljes őrlésű rozsliszt (RLTK190), 20 dkg finomliszt vagy kenyérliszt, 1 evőkanál só, 4-5 dl […]...
Sonkás, tojásos kelt batyu
Hozzávalók: 6 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 1 kiskanál porcukor, 1 kg finomliszt, 1 tojás, 3 tojássárgája, 5 dkg kristálycukor, 1 kiskanál só, 10 […]...
Csülkös, savanyú káposztás bukta – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók a tésztához: 3,5 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 3 evőkanál kristálycukor, 50 dkg finomliszt (a fele rétesliszt is lehet), 1 mokkáskanál só, 1 […]...
Fekete-erdei meggytorta II.
Hozzávalók a kakaós piskótához: 8 tojás, 20 dkg kristálycukor, 3 evőkanál olaj, 3 evőkanál víz, 16 dkg finomliszt, 4 dkg keserű kakaópor a meggyes […]...
Csokidarabos kiflik
Hozzávalók a tésztához: 4 dl tej, 3 evőkanál kristálycukor, 4 dkg élesztő, 1 kg finomliszt (a fele Graham-liszt), 2 tojás, 25 dkg vaj vagy [&hellip...
Szilvalekváros barátfüle (derelye)
Hozzávalók a tésztához: 1,5 kg lehetőleg egyforma nagyságú lisztes fajtájú burgonya, só, 45-50 dkg finomliszt vagy rétesliszt (felesben is lehet) – a nem lisztes […]...
Narancsos őzcomb
Hozzávalók: 60 dkg őcomb (szarvas vagy vaddisznó is lehet) -inkább hosszúkás, mint dundi darab, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 […]...