Vadnyúl randevúja a házinyúllal
Hozzávalók: 1 kg vadnyúlgerinc a mellel együtt (fagyasztott is lehet), 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 vöröshagyma, 1 kiskanál egész fekete bors, 1 púpozott evőkanál […]...
Kategória: több mint 120 perc
Vasi vaddisznópörkölt pirított dödöllével
Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott, pörköltnek való vaddisznóhús – legjobb a lapocka, a csülök, a lábszár, a hasaalja (fagyasztott is lehet), 2 közepes vöröshagyma, 6 […]...
Vezeklő vadász vadlibája Tokody módra
Hozzávalók: 1 nagyobb (kb. 1 kg) vadlibamell (fagyasztott is lehet), 1,5 kg vegyes zöldség (petrezselyemgyökér és sárgarépa – még jobb a karotta), 1 nagy […]...
Vörösboros szarvascomb szalvétagombóccal
Hozzávalók: 60-70 dkg kicsontozott szarvascomb, só, őrölt fekete bors, 1 közepes sárgarépa, 1 kis petrezselyemgyökér, 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál kristálycukor, […]...
Házi rétes négyféle töltelékkel – diós almás, sütőtökös mákos, burgonyás, káposztás (sós – édes) – Dombrádi Lászlóné, Kati néni receptje
Hozzávalók a tésztához, 4×3 rúdhoz: 6-6,5 dl víz, 2 kiskanál só, 2 kiskanál 10%-os ételecet, 50 dkg fehér kenyérliszt (BL-80), 50 dkg rétesliszt (kalácsliszt […]...
Házi rétes négyféle töltelékkel – diós almás, sütőtökös mákos, burgonyás, káposztás (sós – édes) – Dombrádi Lászlóné, Kati néni receptje
Hozzávalók a tésztához, 4×3 rúdhoz: 6-6,5 dl víz, 2 kiskanál só, 2 kiskanál 10%-os ételecet, 50 dkg fehér kenyérliszt (BL-80), 50 dkg rétesliszt (kalácsliszt […]...
Börzsönyi vadhúsos (rántott) palacsinta
Hozzávalók: 1,5 kg csontos vagy feleannyi csont nélküli vaddisznó-, őz- vagy szarvashús, 1-1 közepes sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 kis fej vöröshagyma, 4 evőkanál olaj […]...
Börzsönyi vadhúsos (rántott) palacsinta
Hozzávalók: 1,5 kg csontos vagy feleannyi csont nélküli vaddisznó-, őz- vagy szarvashús, 1-1 közepes sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 kis fej vöröshagyma, 4 evőkanál olaj […]...