Szilvabőr – készítette Hegyi Mónika
Hozzávalók (2 nagyméretű sütőlemezhez): 60 deka szilva (magozás utáni tiszta súly), 1 nagyobb alma héjastól (a pektintartalma miatt), fél pohár (1,25 dl= kb. 12 […]...
Kategória: több mint 120 perc
Vaddisznó vadasan, zöldségcsipszes burgonyagombóccal – készítette Pintér Brigitta
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott vaddisznóhús (comb vagy lapocka), 10 dkg vaj, 2 evőkanál (5 dkg) kristálycukor, 1 dl zsíros házi tejszín, 0,5 dl tejföl, […]...
Palóc oldalas – készült az OnLive© főzőiskola 24. adásában
Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas, só, 4 evőkanál olaj vagy 2 evőkanál zsír, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, […]...
Gólya-torta -lépésről lépésre- készítette Gödöllei Csilla
Hozzávalók a piskótához: 7 tojás, 7 evőkanál finomliszt, 7 evőkanál kristálycukor, csipetnyi só (el is hagyható), 1 csapott kiskanál Jilk paszta (ha hagyományos piskótát […]...
Gerslis marharagu
Hozzávalók: 1 kg marhalapocka, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 ág szárzeller, 2 közepes nagyságú sárgarépa, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál sűrített paradicsom, 1 kiskanálnyi […]...
Babos pogácsa – készítette Hegyi Mónika (Csömör)
Hozzávalók: 50 dkg főtt szárazbab (24-26 dkg-ból lesz ennyi), 20 dkg házi zsír, kb. 1 mokkáskanálnyi őrölt fekete bors (aki szereti, tehet bele többet […]...
Velencei álom torta
Hozzávalók a sárga piskótához: 6 tojás, 6 evőkanál kristálycukor, 6 evőkanál finomliszt, fél narancs reszelt héja a barna piskótához: 3 tojás, 3 evőkanál kristálycukor, […]...
Tokaji desszert krémtorta – készítette Borbély Béla mestercukrász
Hozzávalók a sand piskótához: 20 dkg tojássárgája (10 darab), 14 dkg kristálycukor, 17,5 dkg tojásfehérje (6 darab), 15 dkg finomliszt, 2,5 dkg vaj a [&hellip...
Bagoly-torta (lépésről lépésre) (ballagásra vagy sikeres érettségire) – készítette Gödöllei Csilla
Hozzávalók a piskótához: 8 tojás, 8 evőkanál kristálycukor, 8 evőkanál finomliszt, csipet só, 4 dkg jilk paszta a töltelékhez (krémhez): 8 tojássárga, 8-10 evőkanál […]...
Sült céklás csokitorta
Hozzávalók: 25 dkg meghámozott lereszelt sült cékla, 25 dkg vaj, 25 dkg 60-70%-os étcsokoládé, 3 tojás, 15 dkg nyírfacukor vagy 20 dkg eritritol, csipetnyi [&hellip...