Kategória: több mint 120 perc

Aszalt szilvával töltött libamell sültalmapürével és libatöpörtyűs krumplipürével

Hozzávalók: 1 nagyobb, egész pecsenyelibamell (kb. 60 dkg), 16-20 szem magozott aszalt szilva, só, őrölt fekete bors a sültalmapüréhez: 6 alma, 1-2 evőkanál méz […]...

admin
admin
nov 12, 2017 3 min read
Read More

Paleo bográcsgulyás avagy Csicsókás bográcsgulyás

Hozzávalók: 1,5 kg kicsontozott marhalábszár, 2 nagy vöröshagyma, 8-10 deka sertészsír, 4 gerezd fokhagyma, fél kiskanál köménymag, 1,5-2 evőkanál jóféle pirospaprika, só, 2-2 közepes […]...

admin
admin
nov 5, 2017 3 min read
Read More

Szüreti sváb káposzta – készítette a Német Nemzetiségi Önkormányzat (Csömör)

Hozzávalók: 1 kg száraz tarkabab, 1 kg füstölt csülök, 10 dkg sertészsír, kb. 5 csapott evőkanál finomliszt, 4 gerezd fokhagyma, 5-6 babérlevél, 1 csapott […]...

admin
admin
okt 23, 2017 4 min read
Read More

Tejszínes, vadhúsos gombaleves

Hozzávalók: 1 kg kicsontozott őz- vagy szarvascomb vagy lapocka, 1 evőkanál vadétel-fűszerkeverék, 4 evőkanál olaj, 2 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál jóféle […]...

admin
admin
okt 23, 2017 3 min read
Read More

Mama töltött káposztája – készített a Zöldfülűek csapata (Csömör)

Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma, 1 púpozott evőkanál serészsír, 6 ujjnyi vastag szelet húsos császárszalonna, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, só, őrölt fekete bors, […]...

admin
admin
okt 7, 2017 4 min read
Read More

„Sokkettes” bableves, ehető tányérban – készítette Papp Gábor és Kovács „Tücsi” Mihály (Csömör)

Hozzávalók: 30-30 dkg tarkabab és fehérbab, 50 dkg sertéscomb, 30 dkg füstölt tarja, 1 púpozott evőkanál zsír (finnyásabbaknak 3-4 evőkanál olaj), 3 közepes vöröshagyma, […]...

admin
admin
okt 7, 2017 5 min read
Read More

Réteges zöldségpástétom

Hozzávalók: 20-25 dkg szép nagy parajlevél, de lehet mangoldlevél is, só a sárgarépás masszához: 70 dkg sárgarépa, 2-3 dkg tisztított vaj (ghí), só, őrölt […]...

admin
admin
okt 7, 2017 3 min read
Read More

Székelykáposzta „delux” – készítette Nyeste Gabriella (Csömör)

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma, 2 evőkanál finom házi zsír, 70 dkg sertéscomb vagy lapocka (lehet dagadó vagy csülök is), kb. 1 evőkanál pirospaprika, 1-1 […]...

admin
admin
szept 23, 2017 2 min read
Read More

Cassoulet avagy sólet francia módra – készítette Pintér Brigitta

Hozzávalók: 50 dkg szárazbab, 15 dkg bőr nélküli kolozsvári szalonna, 2 közepes nagyságú vöröshagyma, 5-6 sárgarépa, 4-5 paradicsom, 3 kacsacomb, egy akkora darab sertésoldalas, […]...

admin
admin
szept 12, 2017 3 min read
Read More