Fűszeres oldalas barbecue babbal
Hozzávalók: 1,5 kg húsos, egyformán vastag sertésoldalas, 1 csapott evőkanál durva szemű tengeri só, 1 kiskanál cukor (lehetőleg barna cukor), fél kiskanál egész fekete […]...
Kategória: 500-750 kcal
Harcsagombóc boros zöldségekkel
Hozzávalók a harcsagombóchoz: 60 dkg bőr és szálka nélküli afrikai harcsafilé, 1 kisebb vöröshagyma, 1 nagy gerezd fokhagyma, fél csokor petrezselyem, 3 evőkanál olaj, […]...
Szalonnás göngyölt pontytekercs
Hozzávalók: 80 dkg bőr nélküli pontyfilé, 1 ág rozmaring, 2-3 evőkanál mustár, 1-2 kiskanál citromlé, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, kb. […]...
Gyümölcsös afrikai harcsa
Hozzávalók: 60 dkg bőr és szálka nélküli afrikai harcsafilé, 80 dkg magozott meggy-, sárgabarack-, ananász- és papaja befőtt vegyesen (lehet másféle gyümölcs is), 2-3 […]...
Busás töltött káposzta
Hozzávalók: 12 savanyúkáposzta-levél 1,2 kg savanyú káposzta kb. 8 dl hagyományosan főzött passzírozott halászlé alap a töltelékhez: 50 dkg bőr nélküli busafilé 10 dkg […]...
Gombás angolnapörkölt
Hozzávalók: 1 kg konyhakész angolna, só vagy ételízesítő por, 2 közepes vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1-1 nagyobb zöldpaprika (tévépaprika) és paradicsom, kb. 5 dl […]...
Káposztás harcsa
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 1 közepes vöröshagyma, 1-2 evőkanál olaj, 1-1 paradicsom és zöldpaprika (tévépaprika), fél cső hegyes erős paprika (ez el is […]...
Afrikai harcsa vörösborban párolva
Hozzávalók: 60 dkg bőr és szálka nélküli afrikai harcsafilé, őrölt fekete bors, ételízesítő por, kb. 2 dl zamatos vörösbor, 1 kisebb vöröshagyma, 30-35 dkg […]...
Harcsatekercs rácosan
Hozzávalók: 60 dkg bőr és szálka nélküli harcsafilé (afrikai harcsa is lehet), ételízesítő por, só, őrölt fekete bors (színes bors is lehet), 20 dkg […]...
Paradicsomos, majonézes sült hal
Hozzávalók: 2 közepes paradicsom, 10 szem paprikával töltött olajbogyó, 1 kiskanálnyi reszelt citromhéj, só, őrölt fekete bors, 2 evőkanál olívaolaj, egy szép 15-18 dkg-os, […]...