Csirkegulyás bográcsban
Hozzávalók: 8-8 közepes nagyságú csirkecomb és -szárny, 3-4 közepes vöröshagyma, 7-8 evőkanál olaj vagy 10 dkg zsír, 2 evőkanál jóféle pirospaprika, 2-2 paprika és […]...
Kategória: 500-750 kcal
Csirkehúsleves májas daragaluskával
Hozzávalók: 3 csirkefarhát, 6 csirkeszárny, 6-8 tisztított csirkeláb, maréknyi tisztított zúza, 5-6 sárgarépa, 2-3 petrezselyemgyökér, kis darabka zeller, kis darabka karalábé, 1 cikk kelkáposzta, […]...
Csókakői kolbászleves – Unger Károly mesterszakács receptje
Hozzávalók: 2-3 közepes sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 kisebb semmiesetre sem fás zeller, 1 kisebb karalábé, 1 vöröshagyma, 7 dkg zsír vagy 6 evőkanál olaj, […]...
Csülkös lencseleves
Hozzávalók: 1 kisebb füstölt sertéscsülök, 25 dkg lencse, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 2 babérlevél, fél kiskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista, 1 evőkanál […]...
Egervidéki káposztaleves
Hozzávalók 2-3 dkg szárított vargányagomba vagy erdei gomba keverék (idényben jó maréknyi friss gomba), 50 dkg savanyú káposzta, 1 szál füstölt kolbász, 10 dkg […]...
Erőleves pehelygombóccal
Hozzávalók: 20-25 dkg durvára darált marhalapocka, 1 tojásfehérje, 1 kiskanál sürített paradicsom, só, 50 dkg marhacsont, 20 dkg szárnyasaprólék, 40 dkg vegyes leveszöldség, 1 […]...
Francia pulykaleves ropogós tésztakupolával
Hozzávalók: 1 kg pulykaaprólék (far, hát, szárny, zúza, nyak – ami éppen kapható), 50-60 dkg leveszöldség (sárgarépa és gyökér vegyesen), 1-1 kis darab zeller, […]...
Gulyásleves csipetkével
Hozzávalók: 60 dkg marhalábszár, esetleg lapocka, 1 nagyobb vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, só vagy ételízesítő por, […]...
Húsleves töltött csirkéből
Hozzávalók: 2 szikkadt zsemle, tej a zsemle áztatásához, 1 kisebb vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, fél csokor petrezselyem, 2 csirkemáj, 2 tojás, só, őrölt fekete […]...
Jókai bableves
Hozzávalók: 30-35 dkg szárazbab, kb. 90 dkg nyers füstölt csülök (csont nélkül 60 dkg), 2-3 sárgarépa (30 dkg), 1-2 petrezselyemgyökér (20 dkg), 1 kis […]...