Uborkával töltött halfilé berni mártással
Hozzávalók: 4, egyenként kb. 12 dkg-os nyelvhalfilé (sole filé) vagy laposhalfilé, de lehet durbincs, harcsa és más szálka és bőr nélküli halfilé is, só, […]...
Kategória: 500-750 kcal
Uborkás, vadhúsos krumpligulyás – Puporka Jenő receptje
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott, pörköltnek való vadhús (lehet fagyasztott is), 1 jó közepes nagyságú vöröshagyma, 2 dkg vaj (ez is lehet olaj), 2 evőkanál […]...
Babgulyás
Hozzávalók: 25 dkg szárazbab, 60 dkg marhalábszár vagy -lapocka, 3-4 evőkanál olaj, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, paradicsom és […]...
Bográcsgulyás (gulyásleves csipetkével)
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott marhalábszár, 30 dkg vöröshagyma, 12 dkg füstölt szalonna, 1 púpozott evőkanál zsír, 4-6 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál őrölt köménymag, 2 […]...
Bojtárleves
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott bárányhús (lapocka vagy comb), 1 vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 1-1 mokkáskanál pirospaprika és őrölt fekete bors, só, 2 sárgarépa, 1 […]...
Citromos bárányleves
Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott báránycomb vagy lapocka, 1 kis vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma (el is maradhat), 1 evőkanál só, 1 mokkáskanál […]...
Citromos, tárkonyos csirkeleves
Hozzávalók: 1 kg csirkefelsőcomb, 1 vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 babérlevél, 1 csapott kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 kisebb sárgarépa, 30 […]...
Csángó gulyás
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 50 dkg marhalapocka vagy -lábszár, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt köménymag, […]...
Csilis babos rákleves
Hozzávalók: 20 dkg tisztított rákfarok (előfőzött, fagyasztott, illetve kisebb, olcsóbb fajta is lehet), 2 gerezd fokhagyma, 1 sárgarépa, 4 újhagyma, arasznyi póréhagyma, 1-1 piros, […]...
Csirkegulyás
Hozzávalók: 4-4 kisebb csirkecomb és -szárny, 2 közepes vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, 1-1 paprika és paradicsom, kb. 1 csapott […]...