Roston sült borsos pisztráng sült hagymával
Hozzávalók: 4 konyhakész pisztráng (egyenként kb. 25 dkg), só, 1-1 mokkáskanál őrölt fekete bors és pirospaprika, 12 dkg zsemlemorzsa, 6 vöröshagyma a sütéshez: bőven […]...
Kategória: 500-750 kcal
Savanyú káposztával töltött pontyfilé
Hozzávalók: 40 dkg savanyú káposzta, 1 nagy vöröshagyma, 5 dkg vaj, 4 szelet filézett ponty (egyenként kb. 15-20 dkg), só, őrölt fekete bors, 8 […]...
Szalonnás, mandulás sült ponty
Hozzávalók: 60 dkg bőr nélküli pontyfilé, fél kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 8 vékony szelet húsos szalonna (sliced bacon), 6 dkg enyhén […]...
Szilvásváradi pisztráng vincellér módra – készítette Novák Ferenc mesterszakács
Hozzávalók: 4, egyenként kb. 30 dekás pisztráng (fagyasztott is lehet), 2 dl fehérbor, só, őrölt fehér bors, 20 dkg fagyasztott rák (krevett), 10 dkg […]...
Tenger gyümölcseivel töltött rántott hal
Hozzávalók: 60 dkg bőr és szálka nélküli halfilé (afrikai harcsa-, harcsa-, tengeri hal- vagy fogasfilé is lehet), só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 20 […]...
Tengeri halfilé juhtúrós tejfölben sütve
Hozzávalók: 80 dkg szálka és bőr nélküli tengeri halfilé (fagyasztott is lehe, só, 1-1 mokkáskanál tárkony és bazsalikom, 4 evőkanál olaj (olíva is lehet), […]...
Tengeri halragu portugál stílusban – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 50 dkg bőr és szálka mentes tengeri halfilé, só, őrölt fehér bors, negyed citrom leve, 1 piros húsú kaliforniai paprika, 20 dkg csiperkegomba, […]...
Tiszai halfatányéros
Hozzávalók: 32 dkg bőr nélküli – ha lehet szálkamentes – pontyfilé, 32 dkg bőr és szálka nélküli harcsafilé, 32 dkg bőr és szálka nélküli […]...
Tonhal paradicsomos gombával sütve
Hozzávalók: 60 dkg tonhal (fagyasztott is lehet), só, őrölt fekete bors, 4 evőkanál finomliszt, 4 evőkanál olaj a tetejére: 30 dkg csiperkegomba, fél fej […]...
Boszorkánypecsenye
Hozzávalók: 80 dkg pulykafelsőcomb-filé, 2 vöröshagyma, 3-4 evőkanál olaj, 1 kiskanál só vagy ételízesítő por, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 babérlevél, 30 dkg […]...