Hozzávalók: 1 nagy, 55-60 dkg-os szűzpecsenye, só, őrölt fekete bors, kb. egy A/4-es füzet nagyágának megfelelő darab sertésháló a kolbászhúshoz: 25 dkg zsírosabb sertéshús, […]...
Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb (dió vagy felsál), 12-15 dkg füstölt szalonna, 12-15 dkg főtt füstölt császárszalonna, kb. 15 dkg jól szeletelhető parasztkolbász, 5 nagyobb […]...
Hozzávalók: 5 dkg lenmag, 2 zsemle, 2 tojás, só, őrölt fekete bors, 1 kis csokor petrezselyem, 10 dkg reszelt sajt, 60 dkg kicsontozott sertéskaraj [&hell...
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként 12-14 dkg-os csont nélküli sertéstarja, só, őrölt fekete bors, kb. 2 evőkanál finomliszt, 8 dkg füstölt szalonna, 1 közepes nagyságú […]...
Hozzávalók: egy nagyobb (60-70 dkg-os) sertésszűzpecsenye, 1 kg burgonya, só, őrölt fekete bors, 3 evőkanál olaj, 10 evőkanál kész lecsó, 5-10 dkg főtt füstölt […]...
Hozzávalók: 50 dkg lencse, 80 dkg malackaraj csont nélkül, 2-3 babérlevél, 2 kiskanál só, 10 szem fekete bors, 2,5 dl főzőtejszín, 2 evőkanál finomliszt, […]...
Hozzávalók: 1 szép sertésdagadó (kb. 80 dkg), só, 60 dkg parajlevél, 4 dkg vaj, 4 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 4-5 evőkanál […]...
Hozzávalók: egy kicsontozott, kb. 1 kg-os sertésdagadó, só, 1 közepes vöröshagyma, 6 evőkanál olaj, 1 csokor petrezselyem, 2 zsemle, 2 tojás, 5 evőkanál zabpehely, […]...
Hozzávalók: 1,2 kg burgonya, só, 50 dkg kicsontozott sertéstarja, őrölt fekete bors, 4 evőkanál olaj, 3 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 szép nem csípős […]...
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj, só, 10-12 dkg finomliszt, 3 tojás, 12-15 dkg zsemlemorzsa a sütéshez: bő olaj a mártáshoz: 1-1 sárgarépa és vöröshagyma, 3 […]...