Kategória: 3. Kalória szerint

Mangalicaszűz egészben, rozéra sütve, szilvacsatnival

Hozzávalók: 1 nagy mangalica szűzpecsenye (60-70 dkg), 1 csapott evőkanál mustár, fél kiskanál Erős Pista, 3 evőkanál olaj, só, 6-7 vékony szelet húsos füstölt […]...

Diókrémben sült szőlős, körtés lepény

Hozzávalók a tésztához: 45 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet), 4 evőkanál kristálycukor, 16 dkg puha (szobahőmérsékletű) vaj vagy sütőmargarin, 2 tojássárgája, csipetnyi […]...

Csirkemájas zúzapörkölt fokhagymás csuszával – készítette Vomberg Frigyes mesterszakács

Hozzávalók: 80 dkg megtisztított csirke- vagy pulykazúza, 1 vöröshagyma (15 dkg), 6-7 dkg libazsír, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, só, 2 gerezd fokhagyma, 1 […]...

Julienne-leves – készült az OnLive© főzőiskola 10. adásában

Hozzávalók: 2 sárgarépa, 1 kisebb karalábé, 1 kisebb zellergumó fele (lehet helyette petrezselyemgyökér is), 1 cikk kelkáposzta, arasznyi póréhagyma vagy 1 vöröshagyma, 10 dkg […]...

Török pulykaragu (orman kebab)

Hozzávalók: 50-60 dkg pulykamellfilé, 1 vöröshagyma, 2 sárgarépa, 4-5 dkg libazsír vagy 4 evőkanál olaj, 2 zöldpaprika, 20 dkg zöldborsó (fagyasztott is lehet), 20 […]...

Metélőhagymás kukoricakrémleves

Hozzávalók: 5 dkg vaj, 1 púpozott evőkanál finomliszt, 5 dl szűrt húsleves (vegetariánusok zöldségalaplével főzzék), 2 dl zsíros főzőtejszín, 1 üveg (530 gramm) Bonduelle […]...

Zöldséges, babos quinoa

Hozzávalók: 1,5 dl (12 dkg) quinoa, 3 dl víz, só, 2 piros húsú kaliforniai paprika vagy nagyobb kápia paprika, 30 dkg kemény húsú paradicsom, [&hellip...