Kategória: nehézségi fok: 2

Csángó pecsenye

Hozzávalók: 2 nagy sertésszűzpecsenye (60-70 dkg), 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 4 evőkanál olaj a raguhoz: 15 dkg kolozsvári szalonna, 1 […]...

Flekken

Hozzávalók: 8 szelet, egyenként kb. 10 dekás kicsontozott sertéstarja, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál csípős Piros Arany, 2 evőkanál […]...

Flekken másképpen

Hozzávalók: 8 szelet, egyenként kb. 10 dkg-os sertéstarja, só, őrölt fekete bors a kenegetéshez: 1 dl olaj, 0,5 dl zamatos vörösbor, 1 mokkáskanál őrölt […]...

Fűszeres húsrudacskák nyárson, hagymás babsalátával

Hozzávalók: 30 dkg darált sertéshús, 30 dkg darált marhahús, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 mokkáskanál csípős paprikakrém (csípős Piros Arany vagy Erős Pista), […]...

Gombás szűzpecsenye alufóliában sütve

Hozzávalók: 60-70 dkg szűzpecsenye, só, őrölt fekete bors, 1 kiskanál mustár, 30 dkg csiperkegomba, 2-3 evőkanál olaj 1. Alufóliában sütni kényelmes dolog, ráadásul az […]...

Konfitált fokhagymás oldalas

Hozzávalók: 1,7 kg jó húsos, inkább vastag mint vékony sertésoldalas, 8 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj, 1 csapott kiskanál jóféle pirospaprika, 1 csapott kiskanál […]...