Malackaraj tejszínes lencsével
Hozzávalók: 50 dkg lencse, 80 dkg malackaraj csont nélkül, 2-3 babérlevél, 2 kiskanál só, 10 szem fekete bors, 2,5 dl főzőtejszín, 2 evőkanál finomliszt, […]...
Hozzávalók: 50 dkg lencse, 80 dkg malackaraj csont nélkül, 2-3 babérlevél, 2 kiskanál só, 10 szem fekete bors, 2,5 dl főzőtejszín, 2 evőkanál finomliszt, […]...
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os kicsontozott sertéstarja, kb. fél evőkanálnyi só, 1-1,5 mokkáskanál őrölt fekete bors, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál mustár, […]...
Hozzávalók: 50-60 dkg kicsontozott sertéskaraj, szűzpecsenye vagy -comb, só, 10-12 dkg finomliszt (Graham-liszt vagy zabpehelyliszt is lehet), 2-3 tojás, 12-15 dkg zsemlemorzsa a sütéshez: [&helli...
Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka (kicsontozott csülök, esetleg comb is lehet), 1 nagy vöröshagyma, 4 evőkanál olaj (zsír is lehet), 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, […]...
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott sertéskaraj, só, őrölt fekete bors, 8 csomó közepesen dundi fejű újhagyma, 6 evőkanál olaj, 8 szelet gépsonka, 8 szelet trappista […]...
Hozzávalók: 6 szelet, egyenként kb. 14 dkg-os, kicsontozott sertéskaraj, só, őrölt fekete bors a töltelékhez: 4 főtt tojás, maréknyi reszelt sajt, 4-5 evőkanálnyi apró […]...
Hozzávalók: 1 alma, 10 dkg párizsi vagy sonka, 2 csemegeuborka, 5 főtt tojás, 2-2 főtt burgonya és sárgarépa, 20 dkg főtt zöldborsó, 20 dkg […]...
Hozzávalók: 1 kisebb vöröshagyma (lehet 2 újhagyma is), 1 csemegeuborka, fél csokor petrezselyem, 1 csokor metélőhagyma, néhány tárkonylevél, 1 evőkanál kapribogyó, 1 kiskanál kristálycukor, […]...
Hozzávalók: 60 dkg bélszín (de a szép hátszín is jó), 2 evőkanál mustár, őrölt fekete bors, 10 dkg parmezán sajt, 1 nagyobb citrom leve, […]...
Hozzávalók az erdélyi padlizsánkrémhez: 5 kisebb, egyenként kb. 30 dkg-os padlizsán, 2 vöröshagyma (kb. 20 dkg), 1 csapott kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete […]...