Epres, fehércsokis panna cotta
Hozzávalók: 2 dl zsíros főzőtejszín, 4 dl tej, 4 evőkanál kristálycukor, 15 dkg fehér csokoládé, 50 dkg eper, 4 kiskanál agar-agar vagy 5 kiskanál […]...
Kategória: nehézségi fok: 2
Karamellás zabcsemege
Hozzávalók: 1 csomag főzni való vaníliaízű pudingpor, 6 dl tej, 8 evőkanál kristálycukor, 10 evőkanál zabpehely, 2 evőkanál mazsola a tetejére: porcukor 1. A […]...
Sonkás, sajtos goffri
Hozzávalók: 10 dkg főtt füstölt sonka, 10 dkg füstölt sajt, 10 dkg vaj, 1,25 dl tej, 4 tojás, 17,5 dkg finomliszt, fél mokkáskanál só […]...
Fügés, marcipános bejgli – készítette Gyalai György főszakács
Hozzávalók a tésztához: 26 dkg finomliszt, csipetnyi só, 2,6 dkg porcukor, 7,8 dkg vaj, 5,2 dkg sertészsír vagy vaj, 0,5 dl 2,8 %-os tej, [&hell...
Szilveszteri hidegtál kezdőknek
Hozzávalók: szeletelt felvágott, szalámi, kolbász és sajt, sült pecsenye (például gyulais karaj), vagdalt, sajttekercs, sonkatekercs, körözött, főtt tojás a díszítéshez: jégsaláta, piros húsú paprika […]...
Csőben sült zeller
Hozzávalók: 80 dkg zeller (tisztítva 60 dkg), 2 tojás, 3 dl tej még jobb, ha zsíros tejszín), kb. 1 kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt […]...
Citromos édeskömény-krémleves
Hozzávalók: 1 közepes nagyságú édeskömény gumó, 4 dkg vaj, 1 evőkanál finomliszt, 1 liter csirkehúsleves (leveskockából is főhet) vagy zöldségalaplé frissen őrölt borskeverék, 1 […]...
Breki chokitója – készítette Kattári Vanessa
Hozzávalók: 20 dkg vaj vagy sütőmargarin, 20 dkg kristálycukor, 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 1-2 csomag vaníliás cukor, 2 evőkanál rum, 1 csapott evőkanál zselatinpor, […]...
Kóser csokoládétorta (csokoládés macesztorta)
Hozzávalók a tésztához: 6 tojás, 16 dkg kristálycukor, 15 dkg finom maceszliszt, fél citrom reszelt héja, 2 dkg durvára vágott dióbél a forma kikenéséhez: […]...
Aszalt szilvás füstöltcsülök-ragu
Hozzávalók: 1 közepes nagyságú vöröshagyma, 3-4 evőkanál olaj, 50 dkg kicsontozott főtt, füstölt csülök, 1-2 kiskanál kristálycukor, só, csipetnyi őrölt fekete bors, 0,5 dl […]...