Gombás rakott zöldbab
Hozzávalók: 25 dkg fényezetlen rizs, só, 25-30 dkg csiperkegomba, 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3-4 evőkanál olaj, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 […]...
Kategória: nehézségi fok: 2
Citromos szelet
Hozzávalók a piskótához: 10 tojás, 10 evőkanál kristálycukor, 10 evőkanál finomliszt, 2 citrom héja a citromkrémhez: 6 dl tej, 3 csomag (120 gramm) vaníliaízű […]...
Sörben sült burgonya
Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 20 dkg vöröshagyma, 5 dkg vaj vagy sütőmargarin, 2,5 dl világos sör, 2-3 evőkanál tejföl, só, őrölt fekete bors 1. […]...
Csokihullámos gyömbérparfé karamellizált diófélékkel
Hozzávalók a parféhoz: 5 dl zsíros habtejszín, 2 dl konzerv cukrozott sűrített tej, 2 tojássárgája, 2 csapott kiskanál gyömbérpor (lehet helyette 1 evőkanálnyi apróra […]...
Svéd „lazactorta”
Hozzávalók a „tésztához”: 50 dkg szikkadt szeletelt rozskenyér, 15 dkg vaj a töltelékhez: 5 lap zselatin, 2 tojás, 5 dl 20 %-os tejföl, 1 […]...
Parajos süllőtekercs
Hozzávalók: 4, egyenként 15 dkg-os bőr nélküli süllőfilé, 50 dkg fagyasztott parajpüré (levétől alaposan kinyomkodva 15 dkg), 2 zsemle, tej a zsemle áztatásához, 2 […]...
Füstöltpisztráng-leves krumpligombóccal
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2-3 sárgarépa, 1 nagyobb petrezselyemgyökér, 3 evőkanál olaj, 2 kisebb babérlevél, 1 csapott evőkanál finomliszt, 1 […]...
Gesztenyés krémes (sütés nélkül)
Hozzávalók a gesztenyés alaphoz: 50 dkg fagyasztott gesztenyemassza, 25 dkg darált háztartási keksz, 5 dkg vaj, 3-3 evőkanál rum és tej a vaníliás krémhez: […]...
Dán húsgombóc – Katulin Sándor receptje
Hozzávalók: egy piros húsú kaliforniai paprika negyede (pritamin paprika is lehet), fél csokor petrezselyem vagy metélőhagyma (snidling), 30 dkg darált hús (sertés, marha, borjú […]...
Palacsinta másképpen (zabpehelyliszttel)
Hozzávalók a tésztához: 14 dkg (kb. 7 evőkanál) zabpehelyliszt, 6 dkg (kb. 3 evőkanál) finomliszt, 2 tojás, 3 dl tej, 1,5 dl szódavíz vagy […]...