Kategória: nehézségi fok: 2

Kecskesajt rokfortburokban

Hozzávalók: 15 dkg vaj, 30 dkg rokfort sajt, fél-fél mokkáskanál só és őrölt fekete bors, 1 kiskanál kapribogyó, 20 dkg félkemény zsíros kecskesajt a […]...

Rokfortos körte joghurtos öntettel

Hozzávalók: 2 szép nagy körte, 2 dl édes vörösbor, 2 szegfűszeg, késfegynyi őrölt fahéj, 2 evőkanál méz a rokfortkrémhez: 20 dkg rokfort sajt, 6 […]...

Egészben sült csirke (grillcsirke)

Hozzávalók: egy egész (1,2-1,5 kg-os) konyhakész csirke, 1 csapott evőkanál só, fél kiskanál őrölt fekete bors, 1 púpozott kiskanál majoránna, 3-4 evőkanál olaj (lehet […]...

Csicsókakrokett

Hozzávalók: kb. 70 dkg héjában főtt, melegen meghámozott, áttört (burgonyanyomón áttört) csicsóka (tisztítva mérve 50 dkg), 1 tojássárgája, 10 dkg zabpehelyliszt (finomliszt is lehet), […]...

Konfitált sertéscsülök

Hozzávalók: 2 kicsontozott sertéscsülök (2,8 kg), só, őrölt fekete bors, 5-6 gerezd fokhagyma, 1 nagyobb vöröshagyma, 1-2 babérlevél a sütéshez: 1 kg sertészsír 1. […]...

Savanyú káposzta házilag

Hozzávalók: 10 kg fejes káposzta,,10 evőkanál só a hagyományos fűszerezéshez: 2 babérlevél, 2-3 piros erős paprika, 30-35 szem fekete bors, 1 közepes sárgarépa, 1 […]...

Csirke sütőzacskóban sütve

Hozzávalók: egy egész (1-1,2 kg-os) konyhakész csirke, jó 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál majoránna, 1 kis csokor petrezselyem, 5 […]...