Kategória: nehézségi fok: 3

Fűszeres húsgombócok tésztával, háromsajtos mártásban, tárcsán sütve

Hozzávalók a húsgombóchoz: 1 kg darált sertéshús, kb. 2 kiskanál só, 1 tojás, kb. 1-1 mokkáskanál őrölt koriander, őrölt színes bors, majoránna, bazsalikom, kakukkfű, […]...

Lazacderék (lazacszték, lazacjava) roston

Hozzávalók: kb. 1,2 lazacfilé, 3-4 evőkanál olaj (lehet sütéshez való olívaolaj is), só, őrölt fekete bors, 5-6 dkg vaj 1 kisebb citrom 1. A […]...

Fokhagymával tűzdelt, konfitált sertéscomb, majonézes tojássalátával

Hozzávalók a tűzdelt combhoz kb. 10 főre: két, kb. 1 kg-os sertéscomb, 2 evőkanál só, 8-10 gerezd fokhagyma a sütéshez: kb. 1,25 kg sertészsír, […]...

Vietnámi pho leves marhából (Phở bò)

Hozzávalók: 1 kg marha ritkacsont, 1 kg csontos marhaszegy (csont nélküli is lehet), 1 kg csontos marhalábszár (lehet másféle levesnek való marhahús is), 2-3 [&hellip...

Tejfölös, mustáros marhatokány kapros, juhtúrós galuskával

Hozzávalók a tokányhoz: 1-1,1 kg marhanyak (lábszár vagy lapocka is lehet), 2-3 közepes fej (25 dkg) vöröshagyma, 2 evőkanál sertészsír, 2 kiskanál pirospaprika, 2 […]...

Rizseshús (alaprecept)

Hozzávalók: 80 dkg sertéslapocka (kicsontozott csülök, esetleg comb is lehet), 30 dkg vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 púpozott evőkanál zsír vagy 6 evőkanál olaj, […]...