Koreai zöldséges palacsinta (Yachaejeon)
Hozzávalók: 15 dkg vöröshagyma, 1 csomó (3 szál) újhagyma (22 dkg), fél cső piros húsú kaliforniai paprika (9-10 dkg), 15 dkg laskagomba (eredetileg shiitake […]...
Kategória: nehézségi fok: 3
Magyaros sertéssült petrezselymes burgonyával, paradicsomos uborkasalátával
Hozzávalók: 1,5 kg csont nélküli sertéscomb (ennek csak kétharmada kell ehhez a recepthez), só, 12 kisebb gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj (lehet olvasztott zsír [&hellip...
Krúdy-féle sonkapörkölt házi tarhonyával
Hozzávalók: 90 dkg csont nélküli füstölt vagy főtt füstölt sonka (lapocka, tarja vagy csülök is lehet), 30 dkg vöröshagyma, 2 paradicsom (20-25 dkg), 2-3 […]...
Tex-Mex sertéstokány
Hozzávalók: 1,2 kg sertéscomb (lapocka, dagadó vagy tarja is lehet), 40 dkg vöröshagyma, 6-7 gerezd fokhagyma, 0,5 dl sütéshez való olívaolaj (lehet napraforgóolaj is), […]...
Debreceni pecsenye (Debreceni sertésszelet)
Hozzávalók 20 dkg császsárszalonna (lehet főtt is) vagy 10 dkg füstölt szalonna, 30 dkg vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 25 dkg paradicsom, 20 dkg tv [&hellip...
Kínai brokkolis csirke
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé, 2 evőkanál sötét szójaszósz, 2 evőkanál hideg víz, 3 evőkanál étkezési keményítő, 1 tojásfehérje, 50 dkg friss brokkoli, 1 közepes […]...
Rakott csülöksonka
Hozzávalók: 1,5 kg kicsontozott sertéscsülök (bőr nélkül 1,3 kg), 40 dkg sertéscomb (dió része), 1,5 evőkanál készen kapható sonkapác, 1 púpozott evőkanál nitrites pácsó, […]...
Házi májkrém (kenőmájas) II.
Hozzávalók: 70 dkg sertéslapocka (comb vagy dagadó is lehet), 70 dkg bőrős hasaalja szalonna vagy tokaszalonna, 70 dkg sertésmáj, kb. 25 dkg sertészsír, 15 [&hellip...
Japán tojástekercs (Dashi Maki) Lali kedvére
Hozzávalók: 10 tojás, 1-1 cikk piros és zöld húsú pritamin- vagy kaliforniai paprika, 1 kisebb újhagyma, 6-7 dkg gépsonka, só, őrölt fekete bors, Cayenne […]...
Tárkonyos, tejszínes, citromos szarvasraguleves (vadraguleves) –
Hozzávalók: 45 dkg szarvas gulyáshús (őz vagy vaddisznó is lehet), 1 közepes vöröshagyma, 1 evőkanál zsír vagy 3 evőkanál olaj, 2-3 babérlevél, néhány szem […]...