Káposztás bukta
Hozzávalók: 1 kg édes káposzta, só, 7-8 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál kristálycukor a tésztához: 25 dkg Graham-liszt (teljes őrlésű […]...
Kategória: nehézségi fok: 3
Káposztáspogácsa
Hozzávalók: 1 kg fejes káposzta, 4 evőkanál olaj, 2 csapott evőkanál + 1 mokkáskanál kristálycukor, 1 vöröshagyma, 1 csapott kiskanál őrölt fekete bors, kb. […]...
Leveles tepertős pogácsa
Hozzávalók 40 dkg zsíros tepertő, 1-2 evőkanál sertészsír vagy libazsír, 70 dkg finomliszt, 1 evőkanál 10%-os ételecet, 1,5 dl tej, 1 kiskanál kristálycukor, 4 […]...
Libatöpörtyűs pogácsa -készítette Garaczi János mesterszakács
Hozzávalók: 1 dl tej, 2 dkg élesztő, 1 kiskanál kristálycukor, 50 dkg finomliszt, 2 dl (ki kell mérni, nem elég a kis poharas 150 [&helli...
Moagganat szabanih (spenótos, mogyorós tésztabatyuk) – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók a tésztához: 20 dkg finomliszt, 2 evőkanál olívaolaj, csipetnyi só, 1 tojás, kb. 0,5 dl víz a nyújtáshoz, formáláshoz: finomliszt a töltelékhez: 20-25 […]...
Napraforgómagos parajtorta
Hozzávalók a tésztához: 2 dkg élesztő, 2,5 evőkanál langyos víz, 24 dkg finomliszt (lehet Graham-liszt is), 1-1 mokkáskanál méz (cukor is lehet), só és […]...
Ráktorta
Hozzávalók a tésztához: 1 közepes burgonya (12 dkg), só, 12 dkg finomliszt, 1 kiskanál sütőpor, 1 kiskanál fokhagymás só, 7 dkg vaj vagy sütőmargarin, […]...
Rizses, rozsos pirog
Hozzávalók a töltelékhez: 2 dl fényezetlen „A”, de nem barna (!) rizs, 2 dl víz, 1 liter tej, 1 kiskanál só, 1 evőkanál (3 […]...
Sajtkrémes fánk
Hozzávalók: az alaprecept szerint elkészített égetett tészta a tepsi kikenéséhez: 2 dkg zsír vagy vaj a töltelékhez: 4 dl tej, 10 dkg jól olvadó […]...
Savanyúkáposztás-lepény
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg finomliszt, 12 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 tojás, 2 evőkanál tejföl, fél mokkáskanál só a töltelékhez: 50 dkg savanyú […]...