Tárkonyos, tejszínes húsgombócleves
Hozzávalók a húsgombóchoz: 50 dkg darált sertéshús (pulykahús is lehet), 5 evőkanál zsemlemorzsa (kb. 4 dkg), 0,75 dl főzőtejszín, 1 tojás, kb. 1 kiskanál […]...
Kategória: nehézségi fok: 3
Olasz zöldséges rizottó
Hozzávalók: kb. 1, 5 liter tartalmas alaplé vagy leszűrt hús- illetve zöldségleves, 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál sütéshez való olívaolaj, 2-3 gerezd fokhagyma, 20 […]...
Bakonyi csirkeragu (csirketokány) túrógaluskával
Hozzávalók a bakonyi csirketokányhoz: 1 vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1-1 kisebb tévépaprika és paradicsom, 5-6 dkg füstölt szalonna, 2 púpozott evőkanál zsír, 1 evőkanál […]...
Sült csirkemell tejszínes gombamártással és párolt rizzsel
Hozzávalók a körethez: 2 dl (20 dkg=200 gramm) rizs, 1 kiskanál só, olaj a tejszínes gombamártáshoz: 1 kisebb (8 dkg) vöröshagyma, 25 dkg csiperkegomba, [&hellip...
Kondás leves, kondás gulyás, sertésgulyás
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb, lapocka, kicsontozott csülök vagy dagadó, 35 dkg vöröshagyma, 10-12 dkg füstölt szalonna, 1 púpozott evőkanál zsír, 6 gerezd fokhagyma, 2-3 […]...
Haltempura friss kevert salátával, citrusos vinaigrettel
Hozzávalók a salátához: fél fej jégsaláta, fél kígyóuborka, 1 lilahagyma, 2-3 paradicsom a citrusos vinaigrette-hez: 1-1 evőkanálnyi apróra vágott petrezselyem, vöröshagyma, csemegeuborka és kapribogyó, […]...
Eszterházy pulykatokány (fehérborral, tejszínnel, zöldséggel)
Hozzávalók: 1 kg pulykafelsőcombfilé, 25 dkg vöröshagyma, 25 dkg sárgarépa, 12 dkg petrezselyemgyökér, 12 dkg zeller, 2 evőkanál sertészsír, 3 babérlevél, kb. 2 kiskanál […]...
Indiai currys csirke
Hozzávalók: 5 db kisebb csirkecomb (1 kg), 4-5 gerezd fokhagyma, kb. 3 centis darab gyömbér, kb. 1 dl olaj, 1,5 kiskanál kurkuma, kb. 1 [&he...
Tavaszi rizseshús malachúsból
Hozzávalók: 1,5 kicsontozott malaccomb, 45 dkg vöröshagyma, 7-8 gerezd fokhagyma, 2 csokor petrezselyem, 12 dkg sertészsír, 1 kiskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál majoránna, […]...
Sólet töltött libanyakkal
Hozzávalók: 80 dkg száraz tarkabab, 12 dkg libazsír, 2-3 vöröshagyma (30 dkg), 20 dkg gersli, 5-6 gerezd fokhagyma, 1,5 evőkanál pirospaprika, só, őrölt fekete […]...