Tihanyi Garda Fesztivál
A halak téli álma A halak életfunkcióinak intenzitása, táplálékfelvételük gyakorisága nagyban függ a víz hőmérsékletétől és az azzal arányosan változó oldott oxigén koncentrációjától. A […]...
Kategória: Cikkek
Karancslapujtő kitűnő konyhája
Fekvése A község Nógrád megye északi részében, a Salgótarjáni járásban, a Dobroda-patak völgyében, a szlovák határ közelében fekszik. Tőle északkeletre emelkedik a 725 méter […]...
Baja, a halászlé „fővárosa ”
Baján, mióta világ a világ, fontos szerepe volt a halászatnak, a halkereskedésnek, a hálókötészetnek, a bográcskészítésnek és a halételeknek. Hajdan az egész élet ekörül […]...
Budapest két új Michelin-csillagos étteremmel gazdagodott!
Idén Bécsben mutatták be a 2019-es Michelin Kalauz Main Cities of Europe kiadványát. Ebben 38 európai nagyváros legjobbnak ítélt éttermei szerepeltek, idén került fel […]...
Bocuse d’Or 2019
Lyonban január 29-30.-án rendezték meg a szakácsversenyek Forma 1-ét, a Bocuse d’Or-t. A világversenyen 24 csapat mérte össze tudását, mely elsöprő skandináv sikert hozott: […]...
Sódar vagy sódér?
Mi a különbség a sódér és a sódar között? Kontinensünk minden olyan országában készítenek sonkát, ahol a sertéshús jelentős szerepet tölt be az étkezésben. Nálunk a […]...
Malacod van!
A disznó az ember legősibb háziállatainak egyike. Mezopotámiában tartották először, érdekes módon pont ott, ahol ma vallási okokból tabunak számít. A kínai asztrológia tizenkét […]...
Róbert bácsi, a szegények megmentője
„Ez nem a Róbert bácsi konyhája! ” – mondják gyakorta a szakácsok, amikor a vendég repetát szeretne. „Nem vagyok én Róbert bácsi!” – jelenti […]...
A világ legjobb éttermei 2018
„A világ legjobb 50 étterme” kiadvány szavazóbizottsága által 2018 legjobbjainak választott helyek közzétételére június 19-én Bilbaóban, Baszkföld fővárosábankerült sor. Az 1000 gasztroszakértőből álló szavazóbizottság […]...
„Tábori hasügyminiszter” avagy a gulyáságyú története
Régebben a főzésben többnyire járatlan katonák egy kétes tisztaságú alumínium főzőedényt hordtak magukkal, saját ellátásukat megoldandó. Hosszú menetelések vagy éppen ütközetek alkalmával sokszor csak […]...