Kategória: Alacsony szénhidráttartalmú

Tejszínes, mustáros csirkemáj

Hozzávalók: 1 csomó újhagyma, 2-3 csemegeuborka, 60-75 dkg csirkemáj szív nélkül, 1 evőkanál sertészsír vagy 3 evőkanál olaj, kb. 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, […]...

Szaftos, omlós sült csirkecomb

Hozzávalók: 4 nagy csirkecomb (lehet farrésszel együtt), kb. 1 csapott evőkanál só, 1 csapott kiskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál pirospaprika, 2 kiskanál majoránna, […]...

Citromos, rozmaringos csirkemellfilé

Hozzávalók: 6 fél csirkemellfilé (egyenként 16-18 dkg-os), 1-1 púpozott kiskanál só és sültcsirke fűszerkeverék, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 citrom kifacsart leve, 2 […]...

Citromos, rozmaringos csirkemellfilé II.

Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé (egyenként kb. 18 dkg), só, 1 kisebb citrom, frissen őrölt borskeverék, 4 kis ág rozmaring, 4 vékony szelet füstölt szalonna […]...

Variációk karfiolpürére

Hozzávalók a natúr (fehér) változathoz: 25 dkg megtisztított karfiolrózsa, só a sárgarépás (narancs színű) változathoz: 15 dkg megtisztított karfiolrózsa, 10 dkg megtisztított sárgarépa, só […]...

Szegfűborsos, fűszeres karaj

Hozzávalók: 80 dkg csont nélküli sertéskaraj egészben (inkább kicsit hosszúkás, mint dundi darab), 2 kiskanál só, 1 mokkáskanál frissen őrölt fekete bors, fél kiskanál […]...

Narancsos sült sonka

Hozzávalók: egy szép kb. 3 kg-os darab enyhén füstölt sonka, 7-8 dl száraz fehérbor, 12-15 szem fekete bors, 2 vöröshagyma, 2 ág halványzeller, 2 […]...

Palóc pecsenye

Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os kicsontozott sertéstarja, kb. 4 csapott kiskanál grill fűszerkeverék (lehet flekken vagy magyaros fűszerkeverék is), 5-6 evőkanál olaj, […]...

Zöldsaláta tárkonyos, tormás öntettel

Hozzávalók: 1 nagyobb sárgarépa, 1 kisebb lilahagyma, 15 dkg készen kapható zöldsaláta-keverék (bébi római saláta, bébi spenót, madársaláta, lollo rosso, gyermekláncfű, jégsaláta stb.), só, […]...