Fűszeres húsgombócok tésztával, háromsajtos mártásban, tárcsán sütve
Hozzávalók a húsgombóchoz: 1 kg darált sertéshús, kb. 2 kiskanál só, 1 tojás, kb. 1-1 mokkáskanál őrölt koriander, őrölt színes bors, majoránna, bazsalikom, kakukkfű, […]...
Kategória: Hozzáadott cukor mentes
Húsgombócos káposzta
Hozzávalók a káposztához: 15 dkg húsos füstölt császárszalonna vagy kolozsvári szalonna, 30-40 dkg füstölt sertéshús (főtt is lehet), 5+5 dkg sertészsír, 3-4 vöröshagyma, 6 […]...
Lazacderék (lazacszték, lazacjava) roston
Hozzávalók: kb. 1,2 lazacfilé, 3-4 evőkanál olaj (lehet sütéshez való olívaolaj is), só, őrölt fekete bors, 5-6 dkg vaj 1 kisebb citrom 1. A […]...
Medvehagymapesztós spagetti
Hozzávalók: 50 dkg spagetti, só a medvehagyma pesztóhoz: 1 csokor (25 dkg) medvehagyma, 1,5 dl extaszűz olívaolaj, 10 dkg pirított sós mogyoró (lehet mandula [&hellip...
Medvehagymás körözött
Hozzávalók: 50 dkg bryndza (juhtúró vagy tehéntúró is lehet), 3-5 evőkanál tejföl, 1 kiskanál mustár, 1 mokkáskanál őrölt kömény, 2 kiskanál pirospaprika, maréknyi (6 […]...
Gombapörkölt – paprikás, újhagymás tojásos nokedlivel
Hozzávalók a gombapörkölthöz: 12-15 dkg füstölt szalonna, 30 dkg vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1-1 paradicsom és tvpaprika, 1 evőkanál sertészsír, 1 kg csiperkegomba, 1 […]...
Csirkemellcsíkok szalonnaburokban, burgonyapürével
Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, kb. 1 kiskanál só, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors, 30 dkg húsos füstölt szalonna, 3 evőkanál olaj a burgonyapüréhez: […]...
Tejfölös, mustáros marhatokány kapros, juhtúrós galuskával
Hozzávalók a tokányhoz: 1-1,1 kg marhanyak (lábszár vagy lapocka is lehet), 2-3 közepes fej (25 dkg) vöröshagyma, 2 evőkanál sertészsír, 2 kiskanál pirospaprika, 2 […]...
Rizseshús (alaprecept)
Hozzávalók: 80 dkg sertéslapocka (kicsontozott csülök, esetleg comb is lehet), 30 dkg vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 púpozott evőkanál zsír vagy 6 evőkanál olaj, […]...
Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon)
Hozzávalók: 12 dkg szeletelt húsos füstölt szalonna (sliced bacon), 20 dkg vöröshagyma, 5 kisebb sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma, 1 kg marhanyak, 8 evőkanál sütéshez […]...