Tojásos galuska (tojásos nokedli)
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet), 1 + 1 kiskanál só, 2 tojás, kb. 4,5 dl hideg víz, 5 [&helli...
Kategória: Hozzáadott cukor mentes
Császárgombaleves – készítette a Palóc Grillszövetség, Bozsik László vezetésével
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, jó 1 evőkanál sertészsír, 4 sárgarépa, 3 petrezselyemgyökér, 1 kg császárgomba (császárgalóca), só, frissen őrölt fekete bors, 1 csokor petrezselyem, […]...
Kakas joghurtos lében, sáfrányos bulgurral – készített George Mathla, SYR-GARY csapat
Hozzávalók: 1 kisebb konyhakész kakas, só, 1 vöröshagyma, néhány gerezd fokhagyma, néhány szem kardamom, római kömény, egész fekete bors és koriandermag a joghurtos léhez: […]...
Zöldborsógulyás
Hozzávalók: 1 nagyobbacska vöröshagyma, 3-4 evőkanál olaj, 3-4 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 púpozott kiskanál jóféle pirospaprika, só, frissen őrölt fekete bors, 1 kiskanál csemege […]...
Rizseshús
Hozzávalók: 60 dkg sertéslapockából készült pörkölt (receptjét lásd külön, a sertés receptek kategóriánál), 25 dkg fényezetlen „A” rizs vagy barna rizs 1. A hagyományos […]...
Pontyfasírt
Hozzávalók: 1 kg bőr nélküli darált pontyfilé (tisztítva, darálva mérve), 1 közepes fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma vagy 1 kiskanál fokhagymakrém, […]...
Pontyburger
Hozzávalók: 50 dkg bőr nélküli darált pontyfiléből a pontyfasírt receptje alapján készített massza (receptjét lásd ott), 4 evőkanál olaj, 8 hamburger buci, 8 nagyobb […]...
Mézes, túrós muffin
Hozzávalók: 15 dkg tehéntúró, 3 tojás, 15 dkg méz, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1,5 dl tej, 25 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor a […]...
Harcsapörkölt – harcsapaprikás túrós csuszával – készült az OnLive© főzőiskola 21. adásában
Hozzávalók: 4 bőr nélküli (nyúzott) afrikaiharcsa- vagy harcsafilé (kb. 1 kg), 1 csapott evőkanál só, 30 dkg vöröshagyma, 4 evőkanál olaj vagy szalonnából kisütött […]...