Bajai harcsapaprikás
2010-ben, a bajai Halászléfőző Versenyen, az Univer standján harcsapaprikást kellett főznöm kb. 120 főre. Íme a pontos recept, ha esetleg valaki hasonlóra vállalkozna. Hozzávalók: […]...
Kategória: Hozzáadott cukor mentes
Zöldsaláta lazacos öntettel
Hozzávalók: 20 dkg készen kapható zöldsalátakeverék az öntethez: 5 dkg füstölt lazac, 4 evőkanál majonéz, késhegynyi csípős pirospaprika 1. A salátakeveréket négy tányéron elosztjuk. […]...
Szalvétagombóc
Készítését lásd a Rozsdás (vörösboros) szarvascomb szalvétagombóccal című receptnél. Egy adag: 490 kcal • fehérje: 18,4 gramm • zsír: 12,3 gramm • szénhidrát: 76,4 […]...
Passzírozott korhelyleves sült szalonnával
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 40 dkg savanyú káposzta, kb. 1,25 liter víz, 1 közepes szem burgonya, 10 […]...
Sajtos sárgadinnyesaláta sonkával
Hozzávalók: 40-40 dkg sárga és zöld húsú sárgadinnye (hámozva, magozva mérve), 20-20 dkg mozzarella sajt (a lében tárolt, salátába való fajta) és feta sajt, […]...
Tejszínes, cukkinis harcsaragu pesztós kuszkusszal
Hozzávalók: 60 dkg harcsalfilé, 60 dkg zsenge cukkini, 2 evőkanál olaj, 2 dkg vaj, 1 csokor petrezselyem, só, frissen őrölt bors (ha van, akkor [&helli...
Cukkinis harcsaragu magyarosan
Hozzávalók: 1 kg burgonya, só, 8 evőkanál olaj, 1 nagy vöröshagyma, 50-60 dkg harcsafilé, 3 paradicsom, 3-4 zöldpaprika (tévépaprika), 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 […]...
Pálinkás aszalt gyümölcsök csokiba dermesztve
Hozzávalók: személyenként 4-5 szem magozott aszalt sárgabarack és aszalt szilva, barackpálinka és szilvapálinka vegyesen, 20 dkg étcsokoládé 1. A gyümölcsöket egy tálba rakjuk és […]...
Májrizsleves
Hozzávalók: 1 kg húsos sertéscsont (pl. orjacsont), só, 1 kiskanál egész fekete bors, 1 mokkáskanál sűrített paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 vöröshagyma, 1 csokor […]...
Pentelei gombócleves
Hozzávalók: 2 közepes vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 5 sárgarépa (tisztítva 30 dkg), 2 petrezselyemgyökér (12-15 dkg), 2 púpozott evőkanálnyi zsír (lehet a füstölté tetejéről […]...