Kategória: Lisztérzékeny (gluténmentes)

Szüreti sváb káposzta – készítette a Német Nemzetiségi Önkormányzat (Csömör)

Hozzávalók: 1 kg száraz tarkabab, 1 kg füstölt csülök, 10 dkg sertészsír, kb. 5 csapott evőkanál finomliszt, 4 gerezd fokhagyma, 5-6 babérlevél, 1 csapott […]...

Nutella nyírfacukorral

Hozzávalók: 30 dkg törökmogyoró, 10 dkg kókuszszír, 5-6 evőkanál (7-9 dkg) cukrozatlan kakaópor, fél mokkáskanál só, 4 evőkanál (8-10 dkg) nyírfacukor (lehet stevia kivonat […]...

Mama töltött káposztája – készített a Zöldfülűek csapata (Csömör)

Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma, 1 púpozott evőkanál serészsír, 6 ujjnyi vastag szelet húsos császárszalonna, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, só, őrölt fekete bors, […]...

Réteges zöldségpástétom

Hozzávalók: 20-25 dkg szép nagy parajlevél, de lehet mangoldlevél is, só a sárgarépás masszához: 70 dkg sárgarépa, 2-3 dkg tisztított vaj (ghí), só, őrölt […]...

Csirkés, gombás töltött padlizsán

Hozzávalók: 4 kisebb, zsenge, hoszzúkás padlizsán, 30-35 dkg csirkefelsőcomb-filé, 20 dkg csiperkegomba, 1 kisebb vöröshagyma, 1 nagy gerezd fokhagyma, késhegynyi őrölt kakukkfű, fél csokor […]...

Cassoulet avagy sólet francia módra – készítette Pintér Brigitta

Hozzávalók: 50 dkg szárazbab, 15 dkg bőr nélküli kolozsvári szalonna, 2 közepes nagyságú vöröshagyma, 5-6 sárgarépa, 4-5 paradicsom, 3 kacsacomb, egy akkora darab sertésoldalas, […]...

Mandulapikkelyes csirkeszték párolt gyümölcsökkel

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, só, frissen őrölt borskeverék, 2 tojás, 12-14 evőkanálnyi vékony lapocskákra vágott mandula, 1 evőkanál sertés- vagy kókuszzsír a körethez: 2 […]...

Kora nyári frissítő saláta

Hozzávalók: 10-15 dkg frissen szedett zsenge csalán, só, 1 kisebb (20 dkg) cukkini, 1 csomó retek, 2 közepes sárgarépa, 3 újhagyma vagy 3 apró [&hellip...

Rákkal töltött fokhagymás, citromos lazactekercs roston

Hozzávalók: 60-70 dkg bőr nélküli lazacfilé, 2 közepes gerezd fokhagyma, 1 kisebb citrom leve, 6 evőkanál olaj (lehet olíva is), só, frissen őrölt színesbors-keverék, […]...