Kategória: Mentes

Magyaros gombaleves

Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 30 dkg csiperkegomba, 2 kisebb sárgarépa, 3 evőkanál olaj, 1 kiskanál ételízesítő por, 1 csapott kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt […]...

Magyaros pehelyleves

Hozzávalók: 5 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj, 1 kisebb vöröshagyma, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, 4 közepes (kb. 60 dkg) burgonya, 1 púpozott […]...

Májgaluskaleves – készült az OnLive© főzőiskola 55. adásában

Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 1 nagy csokor petrezselyem, 2 közepes sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 4 evőkanál olaj, 1-1 csapott kiskanál ételízesítő por és só, 1 […]...

Májusi zöldségleves tortellinivel

Hozzávalók: 1 csomó zsenge sárgarépa, 2 közepes, zsenge karalábé, 4 evőkanál olaj, 1 nagy csokor petrezselyem, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 csapott evőkanál […]...

Marhahúsleves – készült az OnLive© főzőiskola 9. adásában

Hozzávalók: 70-80 dkg marhafartő (lehet szép darab marhalábszár is), 40-50 dkg marha- vagy sertéscsont, kb. 2 evőkanál só, 2 kiskanál (félmaréknyi) egész fekete bors, […]...

Medvehagyma-krémleves camemberttel

Hozzávalók: 1 csokor (25 dkg) medvehagyma, 5 dkg vaj vagy sütőmargarin, kb. 6 dl húsleves (leveskockából is főhet), 1 evőkanál finomliszt, 2 dl főzőtejszín […]...

Nádudvari galambleves

Hozzávalók: 2 konyhakész galamb a belsőségével együtt, húsleveshez való zöldség és fűszerek, csipetnyi sáfrány, 2 fej csiperkegomba a tálaláshoz: fél csokor petrezselyem, daragaluska 1. […]...

Niigatai pulykaleves – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács

Hozzávalók: 35-40 dkg pulykafelsőcombfilé (lehet mellfilé is), 30 dkg vegyes leveszöldség (inkább vékony, mint vastag sárgarépa és petrezselyemgyökér), arasznyi póréhagyma, 1 aprócska (10 dkg) […]...