Harcsafilé fehérboros mártással
Hozzávalók: egy kb. 1 kg-os konyhakész afrikai harcsa (lehet 2 kisebb hal is), só, 4-8 közepes fej csiperkegomba a halalapléhez: 1 vöröshagyma, 1 kisebb [&helli...
Kategória: Mentes
Afrikai harcsa almával és sajttal sütve
Hozzávalók: 60 dkg szálka és bőr nélküli afrikai harcsafilé, só, frissen őrölt borskeverék, fél narancs leve, 3 dkg vaj, 2 közepes nagyságú, inkább édes, […]...
Afrikai harcsa brassói módra
Hozzávalók: 60 dkg szálka és bőr nélküli harcsa- vagy afrikai harcsafilé, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál Erős Pista, 4 gerezd fokhagyma, 80 dkg fagyasztott […]...
Sonkával, sajttal töltött rántott afrikai harcsa (cordon bleu) + Füstölt lazaccal és cheddar sajttal töltött rántott afrikai harcsa (cordon rouge)
Hozzávalók: 60 dkg szálka és bőr nélküli afrikai harcsafilé, só, őrölt fekete bors, kb. 4 evőkanál finomliszt, 2 nagy tojás, 6 evőkanál zsemlemorzsa a […]...
Afrikai harcsa Eszterházy módra
Hozzávalók: 60 dkg szálka és bőr nélküli afrikai harcsafilé, só, 2 púpozott evőkanál finomliszt, 6 evőkanál olaj, 1 nagy vöröshagyma, 1 dl fehérbor, késhegynyi […]...
Afrikai harcsa gombabundában
Hozzávalók: 50 dkg bőr és szálka nélküli afrikai harcsafilé, 1 evőkanál ételízesítő por, 15 dkg csiperkegomba, 1 apró vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor […]...
Afrikai harcsa indiai módra
Hozzávalók: 80 dkg szálka és bőr nélküli harcsa- vagy afrikai harcsafilé a páchoz: 4 dl natúr joghurt, 1 mokkáskanál csilipor vagy csípős Piros Arany, […]...
Amurtekercs paprikás mártással
Hozzávalók: 1 konyhakész amur (kb. 1,3 kg), só, 2 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, fél csokor petrezselyem, 1 apró cseresznyepaprika, 6 evőkanál olaj, 5 dkg [&hellip...
Amur tormamártással
Hozzávalók: 4 szelet amur (egyenként kb. 15 dkg), só, 5 dkg vaj, 1 dl fehérbor, 2 evőkanál finomliszt, 2-3 evőkanál ecetes torma, 1 csapott kiskanál […]...
Angolnapörkölt
Hozzávalók 1,25 kg konyhakész (lebőrözött, kibelezett) angolna, 1 nagy vöröshagyma, 5 evőkanál olaj, 1 púpozott evőkanál pirospaprika, 1-1 nagyobb paprika és paradicsom, 1 kiskanál […]...