Cseburek (grúz specialitás) – készítette Deákné Sütő Györgyi
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg félzsíros tehéntúró, 30 dkg finomliszt, 8,75 dkg (kb. 1 dl) tejföl, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 1 mokkáskanál só, 2 tojás […]...
Kategória: Mentes
Baklava
Hozzávalók: 12 réteslap a töltelékhez: 40 dkg dió (lehet mogyoró, pisztácia, mandula stb. akár vegyesen is), fél kiskanál őrölt fahéj a rétegezéshez: 2 dl […]...
Tárkonyos, tejszínes uborkafőzelék egészben sült szűzpecsenyével
Hozzávalók: 1 csomó újhagyma vagy 1 nagy fej vöröshagyma, 1 kg fürtös uborka, 5 dkg vaj vagy sütőmargarin, fél maréknyi friss vagy 1 kiskanál […]...
Tejszínes, majonézes, spárgás csirkefalatok
Hozzávalók: 30-35 dkg fehér spárga (lehet zöld is vagy akár vegyesen is), só, fél kiskanál kristálycukor, 40 dkg csirkemellfilé, 3 evőkanál olaj, 4 dl […]...
Pirított csirke boros, mustáros eperöntettel
Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé, 3 dl száraz vörösbor, 6 evőkanál Kecskeméti eperlekvár, 1 kiskanál mustár, fél kiskanál csípős mustár, 2 kiskanál balzsamecet, 25 dkg […]...
Sült szalonnás szendvics paradicsommal
Hozzávalók: 2 kiskanál olaj, 16 vékony szelet húsos főtt füstölt szalonna (sliced bacon), 6 evőkanál majonéz, 2 kiskanál citromlé, 8 szelet szendvicskenyér, jó maréknyi […]...
Élesztős vajastészta (hajtogatott élesztős tészta, félvajas tészta, plunderteig, blundel tészta)
Hozzávalók: 50 dkg vaj (esetleg sütőmargarin), 1 kg finomliszt, 5 dl langyos tej, 5 dkg élesztő, 5 evőkanál (10 dkg) kristálycukor, 1 kiskanál (1 [&hellip...
Túrós táska (túrós batyu)
Hozzávalók: 1 kg lisztből az alaprecept szerint elkészített élesztős vajastészta – blundel tészta (receptjét lásd külön) a töltelékhez: 1 kg tehéntúró, 20 dkg kristálycukor, […]...
Vaníliapudingos almás batyu
Hozzávalók: 1 kg lisztből az alaprecept szerint elkészített élesztős vajastészta – blundel tészta (receptjét lásd külön) a töltelékhez: 1 liter tej, 3 csomag (3×40 […]...
Kakaós csiga
Hozzávalók: 1 kg lisztből az alaprecept szerint elkészített élesztős vajastészta – blundel tészta (receptjét lásd külön) a töltelékhez: 8 dkg vaj, 8 dkg keserű […]...