Csokoládés kuglóf
Hozzávalók: 1 dl (kb. 4 dkg) keserű (cukrozatlan) kakaópor, 2 dl tej, 2,25 dl (kb. 22 dkg) kristálycukor, 12 dkg vaj, 1 kiskanál vaníliás [&helli...
Kategória: Mentes
Francia hagymaleves – készült az OnLive© főzőiskola 18. adásában
Hozzávalók: 20-25 dkg vöröshagyma, 3 dkg vaj, 1 evőkanál olaj, arasznyi póréhagyma, fél-fél csokor petrezselyem és metélőhagyma, 1 dl száraz fehérbor, 1 mokkáskanál só, […]...
Rakott nyelvhalfilé mangoldba burkolva, tejszínes, boros mártással
Hozzávalók: 4 szép, egyenként kb. 12 dk-os nyelvhalfilé, só, őrölt fehér bors, fél citrom leve, 30 dkg tengeri halfilé, 1 dl zsíros főzőtejszín, […]...
Árpás gombóc tejszínes brokkolikrémmel
Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 20 dkg étkezési árpa, 3 tojássárgája, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál vaj, só, snidling (metélőhagyma), szerecsendió a brokkolikrémhez: 80 dkg […]...
Rizses sárgarépafelfújt
Hozzávalók: 14 dkg (1,5 dl) rizs (fényeztlen „A” rizs), csipetnyi só, 2 tojás, 5 dl tej, 80 dkg sárgarépa, őrölt fekete bors, csipetnyi reszelt [&hellip...
Gödöllői töltött csirkecomb másképpen
Hozzávalók: 3 dkg füstölt szalonna, 1 evőkanál olaj, egy kisebb vöröshagyma fele, 10 dkg csiperkegomba, 10 dkg csirkemáj, fél csokor petrezselyem, 3 zsemle, 2 [&hellip...
Tarhonyás kolbászleves buggyantott tojással
Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 1,5 dl tarhonya, 20 dkg szeletelhető házikolbász, 1 kiskanál jóféle pirospaprika (nem csípős), 4 közepes […]...
Hortobágyi húsgombóc
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 2 vöröshagyma (20 dkg), 4-5 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál sertészsír, 1 púpozott kiskanál pirospaprika, fél kiskanál őrölt kömény, 1 […]...
Zöldséges töltött krumpli
Hozzávalók: 8, egyenként közepes nagyságú burgonya, só, bő maréknyi fagyasztott zöldségkeverék (zöldborsó, répakocka és kukorica), 6 dkg vaj, 2 púpozott evőkanál (5 dkg) finomliszt, […]...
Töltött gomba egri mártással
Hozzávalók: személyenként 4-6 közepes nagyságú csiperkegomba (tölteni a feje, a töltelékhez a szára kell) a töltelékhez: 20 dkg csiperkegomba (a gomba leeső szára), fél […]...