Francia mákos
Hozzávalók a mézes laphoz: 30 dkg finomliszt, 10 dkg porcukor, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 1 evőkanál méz, 7,5 dkg vaj, 2 tojás a nyújtáshoz: finomliszt […]...
Kategória: Mentes
Csokikrémes palacsinta mézes, narancsos szamócával – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók a palacsintához: 18 dkg (kb. 9 evőkanál) finomliszt (még jobb, ha a fele rétesliszt), 1 evőkanál (kb. 1 dkg) keserű kakaópor, 1 tojás, […]...
Tiramisu – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 4 nagyon friss tojás, 3 csomag vaníliás cukor, 3 evőkanál kristálycukor, 50 dkg Szarvasi mascarpone (natúr tjszínes krémsajt), 1-2 evőkanál martini vagy konyak, […]...
Pirított ponty halászlé mártással
Hozzávalók: 60-70 dkg pontyfilé, só, 4 evőkanál finomliszt, fél kiskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors a sütéshez: olaj a halászlé mártáshoz: 1 kg […]...
Sertéstokány jóasszony módra
Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 6 evőkanál olaj (2 púpozott evőkanál zsír is lehet), só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál sűrített paradicsom (paradicsompüré), […]...
Túrós sajtos kosárkák
Hozzávalók: 10 dkg vaj vagy sütőmargarin, 2 dkg élesztő, 25 dkg finomliszt, 5 dkg reszelt trappista sajt, 2 tojás, 1-2 evőkanál tejföl a töltelékhez: […]...
Leveles, sajtos rúd
Hozzávalók: az alaprecept szerint elkészített leveles vajastészta (2 csomag – 2 x 50 dkg – fagyasztott leveles vajastészta is lehet) a nyújtáshoz: finomliszt a […]...
Ramsay-ék karácsonyi reggelije – Gordon Ramsay receptje
Hozzávalók: 4 nagy sima (töltetlen) croissant (az sem baj, ha kissé szikkadt), só, őrölt fekete bors, 12 vékony szelet füstölt lazac, 6 tojás, 5 […]...
Hentes tokány – készült az OnLive© főzőiskola 42. adásában
Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb, 6-8 dkg füstölt szalonna, 2-3 evőkanál olaj, 1 közepes vöröshagyma, kb. 1 kiskanál só, 1 púpozott kiskanál finomliszt, 1 mokkáskanál […]...
Vegetárius rakott krumpli
Hozzávalók: 6 nagyobb burgonya (1,2 kg), só, 4 dl tej, 6-7 dkg sütőmargarin vagy 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál finomliszt, fél kiskanál só, őrölt […]...