Kossuth-kifli – készült az OnLive© főzőiskola 16. adásában
Hozzávalók: 5 tojás, 5 tojásnak megfelelő súlyú (30-35 dkg) kristálycukor, vaj vagy sütőmargarin (leket olaj is) és rétesliszt vagy finomliszt (lehet vegyesen is), 1-2 […]...
Kategória: Tejérzékeny (laktózmentes)
Kindli, flódni – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók a tésztához: 75 dkg finomliszt, 37 dkg vaj vagy sütőmargarin,15 dkg porcukor, 5 tojássárgája, 1,5 dl fehérbor az almatöltelékhez: 1,2 kg alma, 1 […]...
Kekszes, almás sütés nélkül
Hozzávalók: 1 kg alma, 8 dl + 8-10 evőkanál víz, kb. 20 dkg kristálycukor (barna cukor vagy méz is lehet), 3 csomag (12 dkg) [&hell...
Házi vaníliás, csokis karika
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg vaj vagy sütőmargarin, 25 dkg kristálycukor, 2 csomag vaníliás cukor, 4 tojás, 1 citrom reszelt héja, 1 mokkáskanál só, […]...
Habcsók, habkarika
Hozzávalók: 10 tojásfehérje, 1 mokkáskanál só, 50 dkg porcukor, 4-5 dkg vaj 1. A tojásfehérjét egy tálba öntjük, megsózzuk, a porcukor felét beleszórjuk. Konyhai […]...
Égetett (forrázott) tésztafánk alaprecept – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 2 dl víz, 1 mokkáskanál só, 20 dkg zsír vagy vaj, 20 dkg finomliszt, 6 tojás a tepsi kikenéséhez: 2 dkg zsír vagy […]...
Ázsiai csirkés cannelloni – készült az OnLive© főzőiskola 58. adásában
Hozzávalók: 1 doboz (25 dkg) tölteni való cannelloni tészta a töltelékhez: 2 vöröshagyma (25 dkg), 4 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál frissen reszelt gyömbér, 3 […]...
Babos szalonnás húsos tészta – Vomberg Frigyes mesterszakács receptje
Hozzávalók: 10 dkg húsos füstölt szalonna, 4 evőkanál olaj, 1 közepes fej vöröshagyma, 40 dkg darált hús (sertés, marha vagy pulykacomb is lehet, akár […]...
Thai csípős csirkés spagetti és/vagy rizs
Hozzávalók: 25 dkg spagetti vagy 25 dkg thai jázminrizs, só, 4-5 gerezd fokhagyma, diónyi darab friss gyömbér, 2 vöröshagyma (20-25 dkg), 2 közepes nagyságú […]...
Darás metélt (grízes tészta) – készült az OnLive© főzőiskola 49. adásában
Hozzávalók: 15 dkg búzadara, 5-6 dkg vaj vagy 4-5 evőkanál olaj, só, 30 dkg szélesmetélt a tálaláshoz: porcukor, lekvár 1. A búzadarát a kissé […]...